Hjem Om meg Kontakt Retningslinjer

Kategori: Kosthold & oppskrifter

Almondy Premium 70% Dark & Delicious


Ah, for en smaksopplevelse. Et fyrverkeri for ganen. Denne kaken er blitt til en favoritt hos oss.

For det frste er kaken glutenfritt - veldig pluss for det. Etter at jeg har blitt oppmerksom p dette med gluten, er det overraskende lite jeg kan kose meg med som faktisk smaker bra. Utrolig nok.

Derfor ble jeg hoppende glad da jeg fikk hre om denne nyheten fra Almondy. Ikke nok med at herligheten er fri for gluten, kaken er ogs dekket med herlig mrk sjokolade. Kan det bli bedre? Jeg mener, mandelkake med mrk sjokolade. Nam. Herlig godsak som kan nytes med god samvittighet.

Jeg tok med kaken hjem til mamma - desserten smaker alltid bedre i lag med andre. Hun stilte opp med vaniljesaus og jeg med denne kaken. La meg si det slik, vi alle angret p ha spist oss spass mette p hovedretten, for denne kaken er knallgod. S perfekt satt sammen smaksmessig at jeg gledet meg til enda en bit s fort maten hadde ftt tid til komme seg litt lengre ned i magesekken. Mmm.

Kaken er en frysevare, s den skal tines litt fr servering. Vi lot denne tine godt i kjlesskapet, og p den mten smeltet kaken i munnen. Hjemmelaget er en soleklar vinner, men i en travel hverdag er det godt vite at man kan unne seg god dessert med god samvittighet selv om tiden ikke strekker til lage den hjemme selv.

Absolutt en vinner i vre yne. Selv de sm som ikke er s glad i mrk sjokolade, gaflet denne kaken i seg.

Anbefales absolutt neste gang du har tenkt til ta en snarvei nr det kommer til desserten.


Air Squat Challenge


Er du med? Jeg kastet meg p denne utfordringen en gang fr jul ogs - n er det tid for runde nummer 2! Det er lett glemme, men jeg har bildet som bakgrunnsbilde p mobilen. P den mten blir det enklere for meg huske. Alts, 30 squats fr hver mltid i 14 dager ;) Jeg gleder meg allerede.

Denne utfordringen kom jeg frste gang over p Instagram, men jeg ser at bildet blir brukt av veldig mange, s det er vanskelig finne tilbake til opprinnelig kilde.

Det er bare kaste seg p.


Oppskrift: (Sure) Raw Browniekuler med smak av kokos


h dere, sjokolade er s godt. Og enda bedre smaker det nr det i tillegg er sunt ♥ Nom.

Jeg blandet sammen nok en oppskrift jeg gjerne vil dele med dere. Jeg droppet helt stning, men agavesirup/yacon kan fint tilsettes for litt sdme :) Jeg elsker slike godsaker ved siden av te-/kaffekoppen min. Virkelig dagens lille hydepunkt :D

Du trenger (trykk p navnet for komme til produktet, og ikke glem bruke koden TOF064 for f $5-10 avslag p din frste bestilling):

2-4 ss mandelmelk
1 ss kakao
50g mandelmel
25g kokosmel
1 ss kokosolje (smeltet)
15g tahini
15g mandelsmr

Bland alt godt sammen til du fr en deig som er lett jobbe med. Du har riktig konsistens nr deigen lett kan rulles uten at den faller fra hverandre. Jeg rullet mine i granateplepulver, fordi jeg hadde lyst p noe surt. Her kan du velge og vrake akkurat slik som du vil - kokos, r kakao, chiafr, hempfr osv. Slipp fantasien ls, og nyt den gode og sunne smaken.









Oppskriften kan med fordel dobles - det skal jeg ihvertfall gjre neste gang! Browniekuler som er proteinrike og sunne - hvem takker nei til det?!

Hper det smaker.




Oppskrift: Sjokomelk


Jeg er s matlei. Dere aner ikke. Jeg har spist s mye i julen at jeg tviler p at jeg noen gang kommer til fle sult igjen. En velsignelse, uten tvil, men akk s godt det var bevege litt p seg igjen i dag. For ikke snakke om langt mindre matmengder ;)

Da jeg kom hjem fra en langtur med Seven i dag, var jeg sugen p sjokomelk, men ikke den tradisjonelle. Som nevnt i forrige innlegg, har jeg ftt helt dilla p varm sjokolade, men jeg kjenner virkelig at kroppen ikke trenger mer sukker n. Dermed blandet jeg sammen en sunn sjokomelk, og den ble s god at oppskriften m deles!

Du trenger (trykk p navnet for komme til produktet, og ikke glem bruke koden TOF064 for f $5-10 avslag p din frste bestilling):

liter mandelmelk
ts vaniljepulver
1 ss kakao
2 ss carob
1 ss maca
ts kanel
1 ss agavesirup (kan slyfes)

Bland alt godt sammen med en visp, hell i glass og nyt. Jeg drakk min kald - nam. Men kakaoen kan ogs varmes bittelitt opp. Pass bare p at temperaturen ikke overstiger 40 C (for beholde all nring i supermaten).

Jeg toppet min med kakaonibs, hempfr og bipollen. Sunt, godt, nringsrikt og enkelt. Bedre blir det ikke ;)





Hper torsdagen deres blir fin :)


Oppskrift: Mandel-cookies


Hei hei :)

Jeg er i julemodus som aldri fr, og jeg gleder meg som en unge til pynte leiligheten med juletre og enda mer julepynt. Jeg har allerede begynt, men det er en tradisjon hos oss at jeg og mamma gjr denne pyntingen sammen, s det gjenstr bare finne en dag som passer oss begge.

Julemusikk, julekaker, juleglgg, masse lys og verdens beste mor - hepp, jeg gleder meg allerede.

Jeg har allerede prvd meg p mange forskjellige julebakst. Sunn julebakst! Hva er vel bedre enn det? Forresten, s kommer dere til merke at oppskriftene fremover ikke kommer til innholde melkeprodukter og vre glutenfrie. Grunnen er ganske enkel - jeg er under utbedring p grunn av magesmertene mine (som er S mye bedre n, magen alts), og det har seg slik at jeg bde er laktoseintolerant, samt ikke tler gluten. Ikke akkurat rart at jeg da har ligget og vridd meg av smerte. Jeg er fremdeles under utbedring, s alle brikkene er ikke p plass, men vi er endelig p riktig vei. Jeg gleder meg til veien videre - et innlegg om behandling og klinikk kommer etterhvert :)

Over til oppskriften igjen. Disse smaker nesten som pepperkaker, s de kan vel ogs kalles pepperkake-cookies. Jeg er storfornyd med konsistensen p disse. Myke og seige, akkurat slik jeg liker dem. Er du glad i litt mer knasende cookies, la de ligge litt og avkjle seg fr du nyter. Mmm..

Du trenger (trykk p navnet for komme til produktet, og ikke glem bruke koden TOF064 for f $10 avslag p din frste bestilling):

175g mandelmel
8 stk. dadler
75g cashewsmr
dl vann
2 ts vaniljeessens
Chocolate chip til pynt

Bland alle ingredienser godt sammen, bortsett fra chocolate chipene.

Form som cookies, og pynt med sjokolade. Her bestemmer du mengde selv. Jeg valgte vre litt kreativ, s jeg skrev p mine (hper dere ser hva som str) ;) Resten pyntet jeg med masse sjokolade :D Nom. Oppskriften gir nok med cookies. Jeg husker ikke riktig hvor mange, s jeg lar bildene tale for seg.











Jeg valgte lage mine litt tykke for f en ordentig god cookie-feeling. Klapp dem gjerne flatere dersom du nsker det. Deigen er veldig enkel jobbe med.

Inn i ovnen p 180 C i ca. 15 minutter, eller til cookiene fr en gyllen farge.

Vel bekommen.


Mini squashpizza


Jeg hadde s lyst p pizza til middag, men jeg orket virkelig ikke tanken p styre p kjkkenet. Jeg tror det nrmer seg den sykluseni mneden, og i forkant orker jeg som regel svrt lite og har atptil cravings p alt mulig rart. En periode jeg virkelig kunne klart meg foruten - jeg hater denne delen ved vre kvinne.

Grunnetmin lyst,ble det squashpizza p oss. Disse viste seg bli veldig populre - jeg skal innrmme jeg ble litt engstelig da min bedre halvdel rynket p nesen idt han fikk ye p hva som befant seg i ovnen: "skal vi ha det til middag". Enda godt var det at han endret mening med det frste han tok en bit - disse smakte superdigg.

Vi hadde masse grnt ved siden av. Neste gang tror jeg at jeg slenger p litt soyakjttdeig ogs - jeg orket bare ikke styret med tine i dag (ja, jeg vet! Jeg er hpls de f dagene fr selveste dagen) :(

Anyways, du trenger:

2 store squash
Babytomater (mmm, de smaker s herlig n)
Ost
Masse krydder





Skjr ganske enkelt squashen i passe tykke skiver, legg p noen skiver med ost (her gr det ogs an bruke revet ost - det er bare bruke det man har liggende), skjr tomatene i skiver og legg over. Dryss p med masse krydder helt til slutt, hiv inn i ovnen p 180C til osten smelter. Som nevnt over, kommer jeg nok til ha p litt kjttdeig neste gang, bare for f enda mer smak.

Server med masse grnt ved siden av. Enkelt, godt og sunt.

Jeg elsker at det gr raskt, samtidig som det er sunt og godt. Man trenger faktisk ikke ty til ferdigmat eller junk for at middagen skal vre enkel og god. Her gjelder det bare se mulighetene.

Ha en fortsatt fin onsdag. N er det jammen meg snart helg igjen :D Hurra! Denne helgen skal vies til familie og kos, s jeg gleder meg ekstra mye♥ I tillegg har vi sikret oss billetter til premieren av Twilight p fredag - *gledeshopp*



Oppskrift: Snickerskuler


Hei alle sammen ♥ Enda en oppskrift jeg har lyst til dele med dere.

Jeg har for tiden mega cravings p peantter. Akkurat som om det ikke var nok med min besettelse over kokos fra fr, har jeg n ftt en ny "m-ha" favoritt. Jeg vet ikke hvor mange pakker med salte peantter jeg har knasket meg igjennom, for ikke snakke om alle glassene med peanttsmr. Skriiiiiik.

Likevel er favoritten over alle favoritter disse Snickerskulene. Disse lager jeg gjerne dagen i forveien, og spiser dem alle i lpet av dagen, sammen med te/kaffe. Synes det smaker helt nydelig. I skrivende stund nipper jeg til Yogi-teen min, med 4 slike ved siden av. Nam.

Oppskriften er latterlig enkel.

Du trenger (trykk p navnet for komme til produktet, og ikke glem bruke koden TOF064 for f $5 avslag p din frste bestilling):

4 ss peanttmel med smak av sjokolade
1 ss kakao nibs
1 ss sukrinmelis
1 stor klype salt
2 ss vann

Bland alt godt sammen. Du skal sitte igjen med en rre som er lett jobbe med. Form til kuler, og sett den kjlig en kort stund. NYT med god samvittighet.

Disse kulene er saftige, seige, salte og KNALLgode. Jeg har ftt helt dilla! Det beste av alt er at peanttsmaken kommer perfekt frem - smaker bedre enn Snickers (jeg er ikke s glad i Snickers, men disse gr ned p hykant). Om nskelig kan disse pyntes med salte peantter, eller dyppes i sjokolade fr de settes kaldt.

Personlig liker jeg de nyaktig slik som de er. Ikke for mye og ikke for lite.

Hper det smaker. Perfekt kos til kaffe-/te-/kakaokoppen.


Oppskrift: Eksotisk smoothie-is


Hei og hopp! ♥ Hper alt er i skjnneste orden.

Tenkte jeg skulle dele en super-deilig oppskrift med dere. Jeg str mye og eksperimenterer p kjkkenet for tiden - det er bakgrunnen for at jeg deler masse oppskrifter for tiden (dersom noen lurte) :D Det kommer masse mer, s det er bare dra p seg kjkkenforkleet :) Hoho.

Da jeg var p handletur i dag, kom jeg over en blanding i frysedisken, og jeg kunne bare ikke f meg selv til g forbi uten ta den med. Jeg var faktisk veldig sugen p ananas i dag (ogs litt av bakgrunnen for at jeg i det hele tatt havnet i dagligvarebutikken), men jeg hadde lyst p noe mer. Jeg kunne ikke helt sette fingeren p det, fr jeg kom over denne miksen (se bildet under). Og plutselig sa det pling, og alle brikkene falt p plass. Noe ala pia colada, bare uten alkohol og annen grums. Denne smoothien kan riktignok ikke sammenlignes, jeg synes den smaker hundre ganger bedre. Nam.


Denne posen er alts den bermte "fristeposen". Inneholder 4 150 g poser med ananas, papaya og mango. Jeg mener, kan det bli bedre?

Du trenger:

1 pose 150 g miks med mango, papaya og ananas
1 middels stor banan
1 ss chiafr
Kokosmelk/melk etter eget nske

Jeg tilsatte chiafr for enda mer nring. Dere som er redde for karbohydrater, kan fint droppe bananen (men jeg elsker sdme, s for meg er det et must!).

Miks alle ingredienser i en blender, og spe p med kokosmelk til du fr smoothie-konsistens. Jeg tilsatte litt mindre enn hva jeg normalt ville gjort, og da fikk jeg en litt mer isaktig blanding som jeg spiste med skje. Nam.

Helt mot slutten tilsettes 1 ss chiafr. Nytes umiddelbart, fr chiafrene binder til seg vsken og blir til "grt". Denne koppen forsvant p null komma niks. Jeg vurderer lage meg en til. Jeg har jo en altfor moden banan liggende, er ikke det god nok unnskyldning s vet ikke jeg..

Med litt godvilje og riktig musikk i bakgrunnen kunne jeg nesten tro jeg satt i Hawaii :D

En herlig oppskrift som definitivt skal kopieres ved neste familiesamling. Denne vedder jeg kommer til bli en favoritt. *Mums*

Hper det smaker.


Oppskrift: Sunne bananmuffins


Jeg har levd p disse muffinsene i hele helgen. Jeg har allerede laget de 3 (!!) ganger, og spist de til bde lunsj og kvelds, samt dessert. Holy, som jeg elsker smaken p disse muffinsene. S gode og saftige.

Jeg valgte pynte med blbr, bare fordi jeg har ftt helt dilla p blbr den siste tiden. Som topping har jeg brukt skyr sitron og swirl. Forresten, har dere smakt den nye skyren med smak av sitron? Himmel, den er s GOD. Jeg var omtrent innom alle dagligvarer i nrheten og mer til for f tak i den - helt avhengig!

Du trenger (trykk p navnet for komme til produktet, og ikke glem bruke koden TOF064 for f $5 avslag p din frste bestilling):

2 (kologiske) egg
1 ss skyr naturell
1 moden banan
1 toppet ss daddelsirup
60g mandelmel
20g kokosmel
1 ts kanel
ts kardemomme
1 ts bakepulver

Mos bananen godt med en gaffel (eller med en stavmikser som meg) og tilsett det vte. Rr godt, og tilsett s alt det trre.





'

Fyll muffinsformer, og inn i ovnen p 180C i ca. 12-15 minutter. Da sitter du igjen med et kjkken som dufter herlig, og muffins som er s saftige at de smelter p tunga. Nam. Bananen kan fint byttes ut med annen frukt - jeg har lyst til prve med eple, pre, granateple, kokos.. Ja, som dere skjnner har jeg forelsket meg i disse. Gleder meg enormt til prve ut de forskjellige smakene! :D

Lov meg at dere prver den.

Ha en fortsatt fin sndag.



Oppskrift: Daddelsirup


Eller daddelsmr. Jeg klarer ikke helt bestemme meg. Uansett, denne oppskriften er blant mine topp 5! Hvis det er lov skryte litt av seg selv, s m jeg rlig innrmme at jeg er meget fornyd med denne blandingen. Jeg har til og med allerede noen muffins i ovnen hvor jeg har brukt denne ingrediensen - blir den vellykket kommer oppskriften p bloggen enten ikveld eller imorgen tidlig ♥ Det dufter ihvertfall aldeles nydelig her n.

Jeg er glad i hjemmelaget, og jeg foretrekker helst naturlige ingredienser. Jeg har lagt inn en bestilling p sukrin herfra, og mens jeg venter p at den skal dumpe i postkassen, mtte jeg finne en annen stningsmiddel. Her jeg sitter n kunne jeg like s godt kansellert den bestillingen, for jeg kommer sjeldent til bruke noe annet enn daddelsirup/smr i mine oppskrifter heretter!

Jeg hadde en pakke med dadler liggende (min favorittpakke er de du fr kjpt hos Coop - s ferske, saftige og gode). Og siden jeg var desperat etter noe stt bruke, traff plutselig en id meg. Hvorfor ikke bruke dadler? Jeg har tidligere brukt dadler som stningsingrediens i bakst, og jeg elsker smaken den setter. Ren perfeksjon.

S jeg tok frem pakken, og begynte skrelle av "skallet", samt ta ut stenen. Automatisk tok jeg frem blenderen, og puttet herlighetene oppi. Fr jeg visste ordet av det hadde jeg plutselig en slags seig rre.

For tilfre litt ekstra smak tilsatte jeg ogs 1ts Kanel og 1ts vaniljepulver.



Jeg blendet litt, og fant ut at jeg ville ha en litt lsere konsistens. Hadde jeg hatt mandelmelk s hadde jeg nok bruk det (neste gang), men siden jeg ikke orket begynne styre med det, strakk jeg meg heller ettter vann. Her har jeg ikke nyaktig ml - spe til nsket konsistens rett og slett (ca. 1-2 dl brukte jeg).



Jeg trodde jeg skulle svime av idt jeg tok en smakeskje. S god! Peantt- og mandelsmr kan g og legge seg i forhold.

Halve krukken er allerede spist opp - skjeen oppi ved siden av kaffen (farlig) :O Kroppen min fr vel snart karbosjokk :P Husk p at selv om dadler er sunt, s er likevel disse herlig sm karborike.

Jeg gleder meg til smake p herligheten som steker i ovnen. Jeg elsker at denne kan benyttes til s og si alt. Gleder meg til eksperimentere masse fremover. Nam.

Prv den. Du kommer ikke til angre hvis du er glad i stt.

Hper det smaker. GOD HELG ♥


Oppskrift: Protein pannekaker


N som ting endelig begynner falle p plass, kan jeg igjen vre litt kreativ p kjkkenet. Et strre kjkken, samt mange nye kjkkenredskaper hjelper ogs p. Hurra!

I dag blandet jeg sammen en rre, som endte opp med bli pannekaker. Falt spass godt i smak hos bde meg og min bedre halvdel, at den fortjener deles. Enkel og kjapt - passet perfekt for jeg var oversulten mens jeg laget disse.

Du trenger (trykk p navnet for komme til produktet, og ikke glem bruke koden TOF064 for f $5 avslag p din frste bestilling):

1 (kologisk) egg
1 eggehvitte, stivpiskes
100g skyr/mager kesam
20g bakemix, jeg bruker Atkins sin
1 ss kokosmel
1 ts fiberhusk
2 drper (eller mer) Stevia vanilje
1 klype Salt
Kardemomme
Kanel





Bland alt godt sammen, og vend forsiktig inn den stivpiska eggehvitten helt til slutt. Smr panna med litt kokosolje, og stek tykke lapper. Jeg fikk 6 sm pannekaker/lapper som gikk ned p hykant. Vi begge ville ha meeeer. Hoho.

Som glasur blandet jeg sammen en sjokoladeglasur av mager smreost, r kakao og melis. Herligheten pyntet jeg med jordbr og melisdryss. Sm mirakler p tallerken.

Disse spiste vi til middag, og her jeg sitter n er jeg fortsatt stappmett. Sm vidunder som nesten kun bestr av proteiner. Hvem har sagt at godsaker trenger vre proppfulle av usunne karbohydrater og fett?

Hper det smaker.




Oppskrift: Sjokoladeproteingrt


Hei alle fine lesere ♥ Hper dere har det s fint s.

Jeg er heldigvis mye bedre denne uken - magesmertene mine vedvarte en god stund denne gangen :( Tusen takk for alle tips, jeg jobber med "problemet".

Uansett, idag ble jeg s utrolig sugen p havregryn. Jeg har tidligere postet min favoritt oppskrift, men n tror jeg jammen meg at jeg har en ny favoritt :D Haha, kanskje ikke s rart nr sjokoladesmak er innblandet.

Denne grten ble knallgod etter min gane dmme. Jeg vet nyaktig hva jeg skal servere meg selv til frokost imorgen! *Gledeseg* Denne oppskriften er rik p proteiner og sunne karbohydrater - passer perfekt i forbindelse med trening for pfyll av ekstra energi eller rett og slett nr du er sugen p noe veldig godt.

Du trenger (trykk p navnet for komme til produktet, og ikke glem bruke koden TOF064 for f $5 avslag p din frste bestilling):

(kologisk) havregryn - mengde bestemmer du helt selv
Melk/vann - kok opp havregryn som anvist p pakken
2 ss cottage cheese
10g proteinpulver
Salt
Stevia vanilje
Kardemomme
Kanel

Jeg kokte opp ca. 1 dl havregryn med 3 dl vann, 2 dl mandelmelk og litt salt. Kok opp under omrring.





Jeg tok opp i 2 ss mager cottage cheese mens blandingen fortsatt var varm, og blandet godt.

Deretter dryppet jeg kun noen f drper stevia vanilje (les 2 drper) i blandingen mens jeg rrte. Stevia kan selvsagt slyfes, men jeg anbefaler disse drpene for en ekstra deilig smaksopplevelse.



Jeg tok opp i 5 g av hver av disse sjokoladeproteinene, og jeg angrer ikke et sekund. Fy sren s bra det ble - jeg kommer nok til blande disse to fremover. NAM. Her kan man selvflgelig bruke det man har liggende - disse er blant mine favoritter.









Smak s til meg kanel og kardemomme - husk blande godt. Jeg pyntet herligheten med litt bringebr - det ble en god del fler enn de som er avbildet. Hihi.

Jeg synes grten smakte best nr den fikk kjlt seg litt. Siden jeg satte meg ved pc'en mens jeg nt denne, fikk jeg bde smake den varm, lunken og kald. De to sistnevnte var ekstra nam.

Blant noe av det aller beste jeg har smakt. Enkelt, kjapt, smakfullt og veldig mettende. Jeg er glad jeg skrev ned tingene jeg brukte, og mengde. Denne skal s absolutt uten tvil lages igjen til frokost imorgen.

Vel bekomme. Hper det smaker.


Chocolite Cookies N Cream


Hei alle sammen ♥ Tenkte jeg skulle dele min absolutte avhengighet om dagen med dere! Cookies N Cream ♥

Jeg har vel i utgangspunktet vrt avhengig veldig lenge n, og det ser ikke ut til at jeg kommer til spise meg lei p smaken av disse med det frste. En slik duo er blitt min faste venn - jeg m ha minst en slik godsak i lpet av dagen. Favoritten er med en kopp te. Nytes best mens de smelter i munnen med varmen fra teen. NAM.

Herlig smak av fudge med crunchy biter - perfekt strrelse. Jeg savner overhodet ikke kaker og/eller godteri stappfulle av sukker nr jeg har disse liggende. Jeg strekker meg ganske enkelt etter sunne godsaker nr stsuget melder seg for fullt.

For meg er det viktig til enhver tid ha noen sunne alternativer for hnden. Stsug er ikke til unng, og da er det godt vre forberedt slik at man ikke gr p smell.

Siden jeg er helt avhengig blitt, tenkte jeg at jeg skulle vie et innlegg til denne herligheten. Anbefales veldig. Smaker som en bedre oreo dream kake (og det er ikke tull engang) ;)

Barene finnes her til en elskbar pris. God fornyelse.


Home Made By Santa Maria Tex Mex


God dagen p andre siden ♥ Bloggen har dessverre sttt urrt i noen dager, og det samme gjelder kommentarfeltet. Beklager det, men jeg har en "gyldig" grunn :P Vi er p flyttefot, og selv om det skal bli deilig nr vi er kommet ordentlig p plass, skal jeg ikke legge skjul p at flytting = stress! I tillegg sliter jeg med noen enorme menssmerter om dagen, som nok skyldes flyttestress ogs. Huff..

I disse dager er jeg takknemlig for at Santa Maria finnes. Virkelig. Home Made er blitt som et familiemedlem de siste dagene :) Vanligvis er jeg tilhenger av hjemmelaget, og hva er vel bedre enn kjappe lsninger som smaker nesten like godt som hjemmelaget? Fantastisk.

Home Made fra Santa Maria Tex Mex er en nyhet som befinner seg i hyllene p butikken n. Genial nyhet spr du meg. "Taco"lefser som er laget litt tykkere, slik at de kan brukes som tynn og perfekt pizzabunn. Samt noen helt fantastiske sauser som smaker himmelsk. Jeg digger pizzakartongen. Haha.


Mozarella og tomat


Tacopizza med soyakjttdeig. Jeg brunet "kjttdeigen" i enchilada kryddermixen. Magisk.


Chevrepizza


Squash og sorte oliven

Det flger med et oppskriftshefte full av magiske oppskrifter. Vi har vel prvd alle oppskriftene i heftet n, og de som er avbildet over er uten tvil vre favoritter. Jeg la mitt elsk p den med mozarella og tomat. Nam.

Det jeg liker mest ved denne lsningen er den tynnen pizzabunnen. Det kjennes ut som man sitter og nyter en herlig italiensk pizza i Roma :D Jeg har bestandig vrt fan av pizza med tynn bunn, og de av dere som har prvd vet hvor vanskelig det er kjevle bunnen tynn nok nr man lager den selv.

Jeg liker kompensere den tynnen bunnen, som er et perfekt utgangspunkt, med masse p toppen. Toppingen er jo den digge delen. Rmmedressingen er ogs supergod - nesten like god som Peppes sin. Saftig og veldig god. Enklere blir det vel ikke..? Begge sausene er glutenfrie!!

Godt er det vite at vre fantastiske hjelpere (les vr herlige familie ♥) gleder seg til komme og hjelpe til med flyttinga, nr de vet at vi serverer pizza. Stort pluss for at pizzalefsene ikke gir meg magesmerter - likevel hper jeg disse kommer i grov variant ogs.

Kan uten tvil nytes med god samvittighet. Her kan man velge akkurat hva man vil som topping - mager, vegetar, kjtt, plser, grnnsaker, reker; mulighetene er mange. Mitt tips er uten tvil prve noen av oppskriftene i heftet som kan fes i dagligvaren. Mange fine og gode oppskrifter. Slipp fantasien ls.

Den med mozarella og tomat anbefales p det sterkeste.

Disse finner du i din dagligvarehandel. Hvis ikke, mas p dem til de tar dem inn ;P Prisen p lefsene er 22,90,. for en pakke med 4 pizzatortilla. Sausene koster 24,90,- per stykk. Igjen, du som sliter med glutenallergi kan fint nyte disse sausene da de er frie for gluten ;)

Buon Appetito som de sier det i Italia. Nyt!



Offentliggjring: Produktet i denne omtalen ble gitt av produsenten for betraktning. For mer informasjon om min policy, vennligst les mitt innlegg om Disclaimer.

Oh Happy Day!


God sndag, alle ♥ Hper helgen har vrt fin s langt. Jeg tenkte at jeg skulle tipse dere om den nye juiceserien fra merket Rauch.

Rauch, den store europeiske leverandren av kvalitetsjuice, lanserer for frste gang i Norge sin juiceserie Happy Day, som gir en ren og naturlig fruktopplevelse. Happy Day har som ml glede juicedrikkere, som er opptatt av sunnhet, kvalitet og smak av fersk hstet innovative og eksotiske frukter, som blant annet granateple, tranebr, rosa grapefrukt og jordbr.

Disse juicene scorer hyt for sin autentiske naturlige fruktsmak. Normalt sett foretrekker jeg presse juice min selv, men jeg m innrmme at jeg liker ha juicekatonger stende i kjleskapet til dager med altfor drlig tid. Jeg er et juicemenneske - jeg elsker ha noe nippe til nr jeg ikke drikker vann/te/kaffe.

Jeg tok med meg disse juicene p familiebesk, bare for ha noen flere meninger og synspunkter. Jeg har n smakt p alle, og herlighet for noen herlige vsker! Ikke bare jeg, men samtlige av oss forelsket oss i disse smakene. Min favoritt er uten tvil grnn te stet med Stevia ♥ Himmelsk. Alle juicene er uten tilsatt sukker, og rike p vitaminer.















Jeg kan si det s enkelt at vi alle fant vre favoritter. Mine andre favoritt er uten tvil den med smak av jordbr. Mine kjre falt helt for granateplet, mens svigermor likte best den med appelsinsmak. De aller fleste kartongene er n s godt som tomme - jeg gjemte vekk litt av min favoritt :D Mohaha. Gleder meg til drikke litt med tv-slaving etterp.

Tommel opp for at disse er kalorifattige - det er velkjent at frukt i flytende form er ganske s rik p kalorier. Jeg elsker det faktum at min favoritt er stet med noe s naturlig som Stevia. Dere vet at jeg forsker leve s sunt jeg kan. Derfor er det godt vite at man kan kose seg, selv p sunt vis. Det er herlig! :)

Produktene finnes i Norges Gruppen og Ica, og koster alt fra 24,- til 32,- avhengig av smak. Magisk pris for noe s delikat.

Jeg er allerede blitt beordret til fylle opp lagret s fort butikkene pner igjen :O Det er godt se at disse falt s bra i smak. Jeg vet ihvertfall hva som havner i min handlevogn p mandag.

Lenge leve sunne produkter.

Anbefales veldig - se etter disse neste gang du er og handler. Se gjerne over nringsinnholdet og bli like fortryllet som meg :D Full pott fra alle oss!



Offentliggjring: Produktet i denne omtalen ble gitt av produsenten for betraktning. For mer informasjon om min policy, vennligst les mitt innlegg om Disclaimer.

Coconut Water


Hei du skjnne ♥ Halvveis ut i uken allerede. Som tiden gr!

Den siste tiden har jeg ftt helt dilla p kokosvann. Da vi var i USA drakk jeg mye av dette supervannet, men jeg tror jeg n har funnet meg en absolutt favoritt. Jeg tror muligens jeg har smakt de aller fleste - ingen falt like godti smak som pink guava.Til og medmin kjre slurpet i seg et par snne, og han liker ikke kokosvann engang ;)

JAAA, jeg elsker kokos dersom noen lurte. Beste som finnes. Mmm.











Kokosvann sies vre utrolig bra for kroppen, samt en super treningsdrikk. Jeg har bde strukket meg etter denne drikken til mat, etter trening og nr jeg har lyst p noe godt (som ikke er kaffe eller te). Vannet er kjent som energigivende og helsebringende, fordi det inneholder vitaminer, mineraler, antioksidanter, aminosyrer og er en meget god kilde til kalium, i tillegg til et hyt innehold av laurinsyre, som blant annet finnes i morsmelk. Det hevdes ogs at kokosvann bedrer blodsirkulasjonen.

I tropiske deler av verden drikker man kokosvann for hindre heteslag og dehydrering.Dette nringsrike vannet virker ved urinveisinfeksjoner og forskning har vist at kokosvann kan vre effektivt for opplsningen av nyrestein.

Med andre orden drikke som kommer med veldig mange helsefordeler. Man kan drikke s mye kokosvann man vil/orker i lpet av dagen, men alt med mte. Jeg bestiller min fra iHerb.com, og jeg bestiller gjerne veldig mange om gangen. Utrolig deilig ha noen stende i kjlesskapet nr suget melder seg. Jupp, hos meg legger dette vannet et lokk p stsuget. I love ♥

Kokosvannet finnes i ulike smak, og uten smak. S her gjelder det finnes sin egen favoritt.

God kokosfornyelse.


Breakeven!


Ah, dere! Jeg hrer stadig p denne sangen her, og jeg blir aldri lei. Teksten p denne sangen er bare s fin. Tror vi alle kan beslekte oss med mye av denne teksten, ihvertfall en eller annen gang i livet ♥ Mulig den kan virke trist, men etter ha hrt p den et par ganger er den utrolig vakker. Jeg har lagt mitt elsk p denne sangen ;)

Jeg mtte bare innom og tipse om denne sangen :P Relaxing.

En fin uke til alle ♥


Chiagrt og The Dark Knight Rises


Hei alle sammen :)

Pinlig lenge siden, hva? Enda mer flaut er det at jeg ikke engang har logget inn siden siste innlegg. Derfor jeg ikke har svart p noen av kommentarene deres heller :( Jeg m si teppet av drlig samvittighet ble enda tyngre da jeg sjekket statistikken idag. Herre, det er fortsatt veldig mange som klikker seg inn hit, selv om det har sttt ddt.

Jeg har vrt ute av takt i noen uker n. Ikke har jeg hatt tid til titte innom noen blogger (noe jeg savner), ei heller har jeg hatt tid til oppdatere min egen. Det ryktes at det kommer til bli litt mer stille fremover, og det gjr godt. Jeg gleder meg til senke skuldrene litt ;D

Uansett, dette vet dere jo. N sitter jeg her og oppdaterer, og det er det som er viktig. Idag begynte dagen med en herlig frokost, og endte opp med en helt fantastisk film. Begge anbefales! :D

Jeg har slurvet en god del med spisingen den siste tiden. Drlig tid gr ikke bare utover bloggen, men meg selv ogs. Det sa blodprvene mine klart og tydelig ifra om, s n er det full skjerpings. Supermat skal igjen prege store deler av mltidene.

Idag ble det derfor en supersunn froksot, nemlig chiagrt. Jeg hadde faktisk helt glemt hvor godt chia smaker (shame!). Chia er blant annet utrolig rik p omega 3. Det smaker egentlig ikke s mye, etter min gane dmme, det er helheten som smaker himmelsk :) Utrolig enkel oppskrift ogs.

Du trenger:

2-3 ss chiafr
2 dl melk, jeg brukte soyamelk

Jeg blandet melken og chiafrene godt sammen natten fr, i en tett boks. S la jeg blandingen i kjleskapet, og dagen etter ventet en herlig chiagrt p meg. Det er ikke ndvendig gjre dette natten fr, men frene skal helst svelle i melken i ca. 30 minutter. Det er sjeldent jeg har s god tid om morgenen, s jeg gjr det like s greit natten fr. Jeg toppet grten med gojibr, blbr, kakaonibs og litt eple. Mmm, herlig frokost. Og veldig mektig.

Deretter bestemte vi oss for kino, med mamma og storebror. Utrolig kos. Og ikke minst en utrolig bra film. We loved ♥ Jeg var litt usikker p om jeg kom til like den, men superhelter og det uvirkelige slr sjeldent feil ;D Her skal dere f et bildedryss fra dagen..


Jeg skal forresten hilse masse fra Seven ♥


Mmm.. Gulrotkake


Chailatte med soyamelk

N skal jeg s smtt gjre meg klar for senga. Men frst er det et glass med Tart Cherry som skal ned p hykant :) Noen som smisker med kroppen sin, ja. Haha.

Hper en og hver av dere har det bra ♥ Ta godt vare p dere.

Klemmer


Mobilblogg: A TASTE OF THAI


Mmm, jeg elsker thai-mat!! Og det er nettopp der vi havner s og si hver kveld.. Enten thai, chinese eller liknende. Vi elsker asiatisk mat begge to! Good match anyone? ;D

Ikke glem ta en tur innom denne restauranten dersom du befinner deg i nrheten! Nyyyydelig mat. Nam.


Oppskrift: Proteinkaffe ala Yasi


Dere som flger meg fast, har en viss anelse om at jeg liker kaffe. Men det mange av dere ikke vet, er at jeg virkelig elsker en god kaffe. Jeg eksperimenterer mye, og idag blandet jeg sammen den perfekt proteinkaffen. En av mine favoritter. Jeg har forskt blande sammen mange ulike hittil, men den jeg blandet sammen idag er uten tvil den aller beste.

Jeg kan tenke meg at det finnes utrolig mange ulike oppskrifter p proteinkaffe p nettet, jeg har aldri skt. I lpet av dette innlegget skal dere f min sammensetting. Det fristet mer med kaffe etter trening idag, og siden jeg vet at kroppen har bedre nytte av protein etter en treningskt, falt valget p en blanding av disse ;) Mmm. Jeg ble i tillegg veldig stolt over oppskriften da min bedre halvdel smakte og ville ha en kopp. Han er nemlig stikk motsatt av meg p denne fronten, da han ikke liker kaffe.

Uansett, her kommer oppskriften. Nyt den. Hver eneste drpe.

Du trenger:

Kaffe
ca. 2,5 dl melk
1 scoop proteinpulver

Det gr veldig kjapt lage denne. P under 2 minutter vil jeg pst. Ikke for sterk, og heller ikke for svak. Her trenger du ingen ytterligere stning. Det synes ihvertfall ikke jeg, da proteinpulveret er st nok i seg selv.


Vi har Nespresso maskin, s det er denne som brukes til kaffetrakting ;) Jeg lager en kvadruppel kaffe, ellers s synes jeg kaffesmaken forsvinner.


Jeg bruker soyamelk, men her kan du bruke det du pleier drikke til vanlig. Ml opp 2,5 dl melk, og varm melken litt opp i microblgeovnen. Bare noen sekunder.


Jeg bruker ikke annet enn Chocorite - synes uten tvil at disse er best p smak


Nr melken er varmet opp, tilsetter du 1 scoop proteinpulver i melken. Rist godt.


Hell s melkeblandingen i kaffekoppen din.


Dryss litt kanel p toppen


Rr og NYT. Mmm.

Verdens beste proteinkaffe. Nam.

Vel bekomme.


Mobilblogg: Nyoppdaget favoritt


Aah, butikkene er stengt og kjlesskapet begynner se rimelig tomt ut.. Dermed m man ty til det man har i skapet! Og idag fant jeg en ny favoritt kombo.

Mager vaniljekesam med Cacao Bliss - en kombinasjon som er magisk! Smaker s godt at jeg tror jeg blir ndt til fylle kjleskapet med masse kesam. Og hylla med masse Bliss. Mmm..

Anbefales! Prv :):)

- Yasi

Oppskrift: Sunne middagspannekaker


God sndag, folkens :D Hper dere har hatt en fin pske s langt. N er det dessverre ikke lenge igjen av denne fine hytiden, men den har vrt s fin s lenge den har vart! :) Jeg har hatt det S fint, med masse fine folk. Det har riktignok resultert i lite blogging, men jeg regner med at dere har hatt masse annet gjre enn sitte foran pc'en.. :)

Idag tidlig ble det servert rykende ferske middagspannekaker til frokost, siden frokosten ble inntatt spass sent idag (det ble litt sent igr, for si det slik) :P Oppskrften er hentet fra kokeboken 100% naturlig, som for vrig er den beste kokeboken jeg noensinne har bladd i. Den anbefales p det aller sterkeste!! Alle oppskriften fra den boken har falt glatt i smak. Hos oss alle.

Det gr kjapt, det er sunt, enkelt og smaker kjempe godt. Bedre kan det ikke bli.

Du trenger:

2 dl Jytte - jeg brukte teff, men original funker like bra
dl havregryn
ts salt
2 ss sukrin
3 egg
4 dl melk - jeg brukte soyamelk

  • Bland alt det trre
  • Tilsett egg og melk
  • La rren st og svelle i noen minutter, fr de stekes i en varm og godt smurt panne. Jeg pleier bruke kokosolje til steking, i dette tilfellet den uten smak.

Om nskelig kan du tilsette bacon, ost, skinke, grnnsaker, frukt ol., fr pannekakene stekes.





Jeg serverte med mager vaniljekesam og masse br. En smaksopplevelse som kun m oppleves, da den ikke kan beskrives!

Mektige pannekaker som metter.

Vel bekomme.


Spis mer proteiner i kosten!


God ettermiddag, fine lesere. Blogg.no hadde nok en gang problemer, derfor ble det ingen blogging fr n.

Hper dere har hatt en fin helg?! Hvordan kan man ikke ha det bra nr man har fri, og solen skinner? ;P

Idag tidlig hadde vi vrt frste mltid ute p terrassen for sesongen. Vi kunne ikke annet enn sette oss ute i solen, da jeg pnet terrassedren og inns hvor deilig temperatur det var. For anledningen kokkelerte jeg de bermte proteinbrdene, som virkelig smaker himmel. Med en kopp soyalatte ved siden av, hadde jeg faktisk ikke behov for spise fr langt ut p dagen.



Vi gr mot varmere tider, noe som for mange betyr bikinisesong. Det er n de aller fleste blir litt ekstra oppmerksomme p hva de putter i seg, og vil helst at formen skal vre best mulig til sesongen.

Mitt aller beste rd er inkludere proteiner i kosten. Masse proteiner. Protein er et rent mirakelmiddel. Det metter lenge, og denne metheten vedvarer veldig lenge. Dessuten fr kroppen bra nring. Dessuten bruker kroppen en god del energi for fordye proteiner. Og det er et pluss.

Ellers s har en ordentlig opprydding av leiligheten vrt dagen min. Alle vinterklr er n s og si pakket vekk, og det fles s godt! Litt ut p ettermiddagen mtte vi ha litt sol, s vi tok oss en spasertur.







Fantastiske omgivelser, perfekt temperatur og den beste flgen - sndagen min kunne ikke blitt noe srlig bedre. Jeg hper dere alle har hatt det fint.

Klem til dere alle.



Oppskrift: Proteinbrd aka cupcakes med herlig jordbrtopping


Da jeg kom over oppskriften p disse grove muffinsene til Karoline her, visste jeg umiddelbart at jeg mtte teste. Og nam, for en smak. Utrolig smart mte bake p.

Denne oppskriften gir egentlig grove brd, men ved bake disse i muffinsformer og toppe de med herlig topping, fr man en cupcakelignende sak, som gjr smaksopplevelsen s mye morsomere ;D Jeg prvde disse med litt smreost og plegg, og det var noe av det aller beste jeg har smakt. En superfin erstatning for vanlig brd. Disse kommer jeg til bake masse fremover.

Mmm.. Rykende fersk brd til frokost. Det kan ikke bli bedre! Jeg har fulgt oppskriften slavisk.

Du trenger:

4 egg, gjerne kologisk
boks mager kesam, vanlig
3 ss olje
1 ss bakepulver
60 g kruskakli
50 g sesamfr
45 g solsikkekjerner
4 ss linfr

Denne oppskriften kan ogs lages i vanlig brdform, men jeg synes det var veldig greit bruke muffinsformer.



Start med bland sammen alt det vte.



Tilsett s alt det trre til den vte blandingen, og rr godt.

Fordel s rren i muffinsformer. Denne oppskriften ga meg 12 muffinser.





Inn i ovnen p 180 C i 30 minutter, s er muffinsene klare til tas ut.

Avkjles godt p rist. Jeg valgte ogs pynte muffinsene med jordbr skyr. Pyntet litt ekstra med granateple. Smakte virkelig himmelsk.









Disse kan nytes til frokost, lunsj eller som et godt alternativ til mellommltid. Veldig mektige og gode. Uten tvil en favoritt her i heimen.

Vel bekomme.

God sndag, alle sammen



Oppskrift: Proteinvafler med smak av sjokolade


God morgen, alle fine Jeg tenkte jeg skulle dele verdens beste vaffeloppskrift med dere n p morgenkvisten, slik at dere blir inspirert til lage dere en ekstra god og sunn frokost idag. Eller lunsj/middag :D

Etter ha nytet solen til det fulle igr, ble jeg plutselig veldig sugen p vafler. Men siden tradisjonelle vafler gir meg magesmerte og gjr meg oppblst, mtte jeg finne p noe annet. Jeg var for lite kreativ igr til blande min egen rre, s jeg satte meg ned og googlet litt. Og jeg er veldig glad for at jeg gjorde nettopp det. For jeg fant nemlig verdens beste (er jeg sikker p) vaffeloppskrift. Med sjokolade. Nam.

Oppskriften er hentet fra den fine bloggen til Karoline, og jeg har fulgt oppskriften slavisk. En oppskrift som anbefales p det sterkeste. Disse vaflene er knallgode.

Du trenger (trykk p navnet for komme til produktet, og ikke glem bruke koden TOF064 for f $5 $8 (!) avslag p din frste bestilling):

3 egg, helst kologiske
4 ss sukrin
1 ts vaniljeekstrakt
1 ts kanel
75 g store (kologisk) havregryn + 0,5 dl vann
150 g havremel
75 g sjokoladeprotein, jeg bruker denne da jeg synes den er best
1 ts bakepulver
2,5 dl rismelk med vanilje
2,5 dl soyamelk eller naturell melk



Begynn med bltlegge havregrynene i 0,5 dl vann. De trenger ikke st lenge, bare mens du blander resten :)

Pisk s sammen egg, sukrin og vaniljeekstraket til du har en jevn rre.

Tilsett s gradvis alt det trre i eggeblandingen, og visp til alt er godt blandet. Her vil du fr en rre med klumper, men det er p grunn av havregrynene. Men bland s godt at havregrynene er de eneste klumpene du sitter igjen med.

La rren svelle i minst 10 minutter. Jeg lot min svelle over middagen, og jeg anbefaler virkelig la de svelle i ca. 30 minutter. Synes de ble s utrolig gode og rike p smak nr de fikk lov til st i fred noen minutter ekstra.

Nei, de er ikke svidd. Det er sjokoladen som gir disse vaflene en mrkere farge enn vanlige vafler. Dessuten er disse langt sunnere og godere enn tradisjonelle vafler.

Jeg toppet herligheten med mager vaniljekesam og blbr, men her kan du bruke akkurat hva du vil. Cootage cheese, syltety uten tilsatt sukker, andre frukt og br, pisket krem, brunost - mulighetene er mange. Disse vil smake fabelaktig uansett hva du velger ha p.

Beste vaflene jeg noengang har smakt. Og det beste av alt - jeg l ikke vrengt p sofaen av magesmerter i etterkant. Nicole synes ogs at disse smakte langt berdre enn vanlige vafler. HURRA!

Disse vaflene er proteinrike og sukkerfattige. Perfekt med andre ord

Nringsinnhold per 100g:

Kcal: 153
Karbohydrater: 17g
Sukker: 0,2g
Proteiner: 10,9g
Fett: 4,1g

Disse m da vel vre lov kose seg med. Ofte! Mihihi ;D

Vel bekomme.


Makihelg :D


Matlysten min er helt p bnn for tiden :( Jeg er s matlei. Derfor fikk jeg et par oppgitte blikk slengt min vei av mamma idag, som srt lurte p hva hun skulle lage til middag.

Heldigvis lste matproblemet seg til slutt. Da vi spaserte rundt i sofienbergparken med Seven, fikk jeg ye p et par som satt og spiste sushi. Jeg skjnte fort hva jeg hadde lyst p. Flaks at de andre ogs fikk veldig lyst p det samme ;) Nemlig maki og scampi. Mmm..

















Det var s lenge siden sist vi hadde spist sushi, s jeg mistenker det var derfor vi plutselig fikk lyst p det. Alle sammen.

Ellers s var det utrolig herlig se s mange mennesker ute p gatene. Fint vr = masse liv i byen. Temperaturen er s deilig om dagen. Jeg fr ikke noe lyst til vre inne :) VR ♥

Hper dere har hatt en fin dag. N skal jeg momse i meg verdens beste ostekake, made by mom ♥

Fortsatt fin lrdag til alle!


Oppskrift: Maggi Juicy Fish med laks og grnnsaker


Sunn mat p en enkel mte :) Fisk trenger ikke vre kjedelig, og Maggi Juicy Fish slr til med en hjelpende hnd her. Med denne posen kan du enkelt lage et velsmakende, sunt og saftig fiskemltid til hele familien (det er plass til 4 fileter i posen). Pakningen inneholder krydderblanding og stekepose. Alt du trenger gjre er tilsette dine favoritt grnnsaker og flte. S er det bare lukke posen med klipset som flger med, og sette herligheten i ovnen i ca. 20 minutter. Vil du ha litt mer tilbehr, kan du koke opp poteter eller servere med en deilig salat ved siden av.


Maggi Juicy Fish & Heinz Sun-Dried Tomato sauce (smaker s mye bedre enn vanlig ketchup)










In action


Posen som flger med




Sett ovnen p 180 C, mens du gjr klart resten ;)


Ml opp 2 dl flte, jeg hadde ikke flte s jeg brukte helmelk. Funket knall.


Rr s krydderblandingen godt i melken.


Hiv grnnsakene og fiskene dine i posen




Hel s krydderblandingen i posen og rist litt.


S er middagen klar til settes inn i ovnen.


Etter 20 minutter har du en saftig og knallgod fiskerett, som hele familien kommer til elske!


Vr variant. Mmm..

Det koster 17,- for en pose med Maggi Juicy Fish. Det finnes ogs en variant som heter Maggi Juicy Chicken Taco. Kan tenke meg at den ogs er kjempe god - vi spiser ikke kylling, s vi nyer oss med krydderblandingen til fisk :D

God fornyelse.



Offentliggjring: Produktet i denne omtalen ble gitt av produsenten for betraktning. For mer informasjon om min policy, vennligst les mitt innlegg om Disclaimer.

Fruitylicious


Ah, som jeg elsker frukt. Virkelig den beste desserten som finnes! Og ikke nok med det, er jeg s heldig ha en svigermor som er helt r p lage fruktsalat. Forsyner meg alltid et par ganger for mye, og ender opp stappmett og et par kilo tyngre :O Huff.. Farlig godt ;) Godt det er snakk om frukt.

Jeg er veldig fan av lage slike salater, da det kutte opp frukten frer til at folk faktisk spiser frukten som str p bordet. Det er de frreste som orker kutte opp frukten dersom de blir lagt hele p bordet.. Ogs en veldig fin mte f barn til spise frukt p.

Et godt tips fra min svigermor er kutte opp i bittesm biter slik at man ikke kan plukke ut sine favoritter. Alt m spises :P

Nam. Smaker helt herlig.

nsker alle en fin kveld. Jeg har som ml komme meg tidlig til sengs ikveld. Ta igjen underskuddet jeg har p svn. *Sukk*


Fastelavensbolle

Ordet fastelaven kommer fra Tyskland og betyr egentlig kvelden fr fasten. Fra gammelt av var det tirsdag fr askeonsdag, den kaltes gjerne feitetirsdag. Vi har n flyttet feitetirsdag til sndagen fr.

Ut fra navnet feitetirsdag skal fastelavensbollene vre bakt med smr, melk og deretter fylles med krem og syltety.

Min bedre halvdel overrasket meg med verdens beste fastelavensboller idag, siden han vet hvor glad jeg er i disse bollene. De han hadde kjpt idag var uten tvil den beste jeg har smakt, for ikke snakke om at de var kjempe fine se p ogs. Mmm.. Denne sndagen har vrt perfekt! Lenge leve slike sndager ;)




Hihi, var de ikke ste?! :D Smakte enda bedre enn de ser ut!

N skal jeg hoppe i dusjen, ogs gjre ting klart til imorgen. En ny uke i vente - jeg kjenner jeg skulle nske helgen varte noen dager til..

Hper dere har hatt det fint :)


Oppskrift: Nachos


Inspirert av Nicole, laget vi idag Nachos. Denne oppskriften er det Nicole som har lrt meg, og vi har vel blitt forelsket i denne eksotiske smaken fra frste bit. Utrolig enkel lage og det gr veldig fort. Perfekt sndagkos.

Du trenger:

Tortilla chips
Revet ost
Jalapeo
Salsasaus

Start med dekke bunnen av en ildfast form godt med tortilla chips.

Gjr s klar osten. Vi velger raspe osten selv, da vi synes den smaker best :)

Dekk s Tortilla chipsene godt med ost.

Og legg p et lag med jalapeo. Her kan du velge selv hvor mye du vil ha, etter hvor sterk du vil ha denne retten.

Fortsett slik til du er fornyd med mengden. Vi la p 2 lag. Akkurat passe mengde for oss to :D

Sett i ovnen.


P 250 C i ca. 8 minutter. Den er klar nr osten har smeltet, s det kan vre lurt holde et ye med ovnen underveis.

Ta ut av ovnen og nyt umiddelbart. Det er da den smaker som best :D Mmmm..

Nytelse!!

Som tilbehr hadde vi litt salat og salsasaus. Yummy.

Hper det smaker. Vel bekomme.


Oppskrift: knallgod bjrnebr-smoothie


Flere enn meg som synes bjrnebr smaker digg? :) Denne onsdagen var den store bjrnebr-dagen for min del. I kjleskapet har jeg en raw bjrnebrkake som jeg venter p skal bli klar - i mellomtiden nyter jeg en herlig bjrnebr-smoothie :D

Oppskriften er kjempe enkel, og jeg har kun brukt 3 ingredienser.

Du trenger:

2 dl (frosne) bjrnebr
frossen banan
2 toppede ss tyrkisk/gresk yoghurt

Dersom du verken bruker frosne bjrnebr eller frossen banan, kan det vre en fordel hive opp i noen isbiter :)



Bland alt sammen godt i en blender, og server med n gang. Bde jeg og min bedre halvdel var utvilsomt enige i at denne var veldig mektig, s ikke lag deg denne rett fr middag :P

Smaker herlig.

Vel bekomme.


Oppskrift: spinatomelett ala Yasi


h, for en herlig kombinasjon. Jeg har lenge vrt veldig fysen p omelett (av alle ting), og jeg synes absolutt at denne retten er undervurdert. Siden vi bde hadde masse egg og spinat liggende, tenkte jeg at det beste ville vre sl til med en kombinasjon av disse to.

Oppskriften er latterlig enkel - jeg brukte rett og slett det jeg hadde liggende i kjleskapet. Det sies at det enkle ofte er det beste, og det kan jeg si meg enig i (i de aller fleste tilfeller) :D So, here it goes..

Du trenger:

Ca. 200 g spinat
5/6 egg
Stekeolje
Revet ost
Tomat
sjampinjong
Tilbehr (grnnsaker og spinatyoghurt)

Her brukte jeg frossen spinat som jeg lot tine over natten. Blandet 200 g med 6 egg og krydret godt. Jeg brukte bare hvitlkspulver, lkpulver og chilli explosion. Blandet rren godt sammen fr jeg helte rren over i en godt smurt og varm stekepanne. Lot det hele st og svirre litt, mens jeg kuttet opp sjampinjong og tomater. La s skivene p den ene siden av omeletten med masse revet ost over, fr jeg brettet omeletten sammen.

Super enkelt! Jeg fikk litt spinat til overs. Denne valgte jeg blande med litt tyrkisk yoghurt (NAM!!), hvitlk- og lkpulver. En smaksopplevelse du virkelig ikke vil g glipp av. Mmmm

Ellers s hadde vi litt grnnsaker til tilbehr, som paprika, sjampinjong, ntter og soltrka tomater.

En utrolig mektig rett, som metter veldig og lenge. Jeg klarte ikke spise opp hele maten min, og det samme gjelder min bedre halvdel :O Det er ikke ofte det skjer! Det er ikke spesielt dyrt lage den heller - tips til dere studenter :D

Vel bekomme!




Oppskrift: havregrt


Hva spiser man dagen derp? Ingen av oss hadde srlig lyst frokost idag tidlig. Derfor endte vi opp med spise frokost frst n :P Det eneste som fristet litt hos begge var havregrt. Dermed kastet jeg meg ut i det, og rrte sammen noe som smakte himmel :D Oppskrift m deles!

Ingrediensene er ikke mange, s denne oppskriften er meget enkel. Det gr kjapt og metter som f annet. Dessuten holder denne frokosten deg mett veldig lenge. Det er ihvertfall min erfaring med havregrt.

Du trenger:
2 porsjoner

1 havregrt, gjerne kologisk
5 dl vann/melk
2 ss kokosolje, eller annen olje etter behov
2 ts kanel
2 ss hempproteinpulver
1 ts himalayasalt
Ntter, etter nske
Frukt, etter nske

Kok opp havregrten slik som anvist p pakken. Jeg koket opp 1 dl havregrt med 5 dl vske. Da 2 dl vann og like mye soyamelk. Lot grten st og smkoke i ca. 5 minutter. Deretter satte jeg kjelen vekk og lot grten avkjle litt.

Tilsatte s kokosolje, proteinpulver, kanel og salt og rrte det hele veldig godt sammen. Toppet herligheten med litt valntter, skret kiwi og noen dryss kanel. Nytes med en gang.

NAM! Smaker herlig.

Vel bekomme.




Mobilblogg: Mammas hjemmelagede


Ingenting som smaker bedre enn mammas mat! Idag var vi invitert p middag, og hun hadde laget min favoritt rett. Stangsellerigryte med ris.. Det er helt umulig for meg beskrive denne retten, men dette er da alts en typisk persisk rett, som smaker helt underbart :)

Med litt salat og tyrkisk yoghurt ved siden av, kan virkelig ingen andre retter toppen denne her. Anbefaler de av dere som enda ikke har smakt persiske retter gjre noe med saken. For det er noe som M smakes en eller annen gang i lpet av livet. Mmmm..

En fin fin lrdag til alle =)




Dagens middag: soyanuggets med nttesalat


Mmm Jeg gjorde bare noen f justering idag, og vips s hadde vi en annen middag p bordet med helt andre smaker :) Min bedre halvdel ga grnt lys for nok en kveld med salat, s lenge vi hadde nuggets ved siden av. Ikke meg imot :D

Det finnes mange ulike soyanuggets, men disse med sesamfr p er mine favoritter =) Synes disse smaker langt bedre enn de andre variantene. Egentlig s stemmer jeg for hjemmelaget, men det er ikke alltid tiden strekker til st s lenge p kjkkenet. Derfor er det veldig kjekt kunne variere en supergod salat p denne mten.

Idag hadde vi masse ntter p salaten. Gud, det smakte godt. Til dessert spiste jeg et stykke raw cake, som jeg helt glemte ta bilde av :O Vi hper p prve f til spise p Raw Food restauranten en gang i lpet av helgen. De har jo lagt ned sin avdeling i Oslo. Fikk sjokk da jeg leste dette :( Skikkelig nedtur, men godt er det at de fortsatt har en avdeling i Sandvika :D

N er det tid for film og kos Jeg hper dere alle har det bra, uansett hva enn dere skal denne fredagskvelden. Forresten, dette er den aller frste helgen i 2012 :D Hihi. Nyt den.


Dagens laksemiddag


Tenkte jeg skulle oppfylle et par nsker og poste et matbilde idag.. Jeg vet ikke helt hva dere mener nr dere nsker dere slike innlegg, da jeg fler at oppskriften vises veldig godt p bildet ;) Derfor velger jeg heller ta gode bilder fremfor ramse opp ingrediensene jeg bruker.


Ingrediensene er f, men denne retten er likevel meget smakfull, mettende og god. Her er det bare bytte ut vre tilbehr med dine egne favoritter. Salat er bare noe av det aller herligste jeg vet om.

Det jeg kan si er at laksen er marinert med salt, pepper, hvitlk, safran og paprika. En herlig kryddermiks som burde vrt solgt i butikkene ;)

Hper dere alle har det bra. N er det ikke lenge til helg - heldigvis for jeg trenger litt hvile :D

En diger klem til alle som er innom


'

Den store bakedagen..


Og jeg er meget tilfreds med resultatet :D Smakerunden er over, og alt str klart til den store dagen imorgen ;) Alt er blitt meget godkjent.



N skal resten av julepynten ut i leiligheten. Jeg viser dere bilder nr alt er p plass..

Ha en fin kveld s lenge - n m jeg fortsette hjelpe til. , jul er s kos ♥




Spiser du lavkarbo og savner Snickers?


Eller for deg som nsker leve litt sunt (ikke ndvendigvis lavkarbo). Da har jeg et supert forslag til deg! Jeg la inn en haug med bestillinger p Atkins barer for litt siden, fra iHerb.com selvsagt. Jeg har vel til n funnet erstatninger for s og si alle mine favoritter, men n har vi ogs klart finne en erstatning for favoritten til min bedre halvdel, nemlig Snickers.

Herligheten heter Atkins Endulge Peanut Butter Cups, og finnes her. Det skal godt gjres smake forskjell. Og gjr du det, skal jeg love deg at disse er fullverdige erstattere. Smaker veldig likt, forskjellen er bare at disse er langt sunnere enn vanlig Snickers sjokolade. S disse kan du hive inn p med god samvittighet en lrdagskveld :D Skl for det.



Vi har allerede tygget i oss flere slike denne fredagskvelden. Mmm ♥ Atkinsbarene er farlig gode! :O Min favoritt er selvsagt Atkins Endulge Chocolate Coconut Bar, som er en kloning av Bounty (min favoritt). Det kom kanskje ikke som et stort sjokk for mange av dere - jeg elsker kokos!! ♥

N er det tid for litt film og kos, fr jeg kaster inn hndkleet og tar kvelden. Jeg skal mte jentene imorgen, derfor er det viktig med tilskrekkelig hvile dagen fr. Dessuten er det trening og diverse som str p planen fr det braker ls p kvelden ;);)

En magisk fredag til alle ♥ nsker dere en kveld fylt av glede, kjrlighet, lykke og god helse :)

*Smask*




Oppskrift: Sunne sjokoladecookies


Cookies ♥ Denne oppskriften ga meg skikkelig spr og gode cookies, derfor er det viktig at oppskriften videreformidles. Det gr fint an leke litt med oppskriften, og tilsette sjokoladebiter fr man hiver disse i ovnen. Det gr ogs an tilsette litt proteinpulver. Jeg mener huske at jeg fant oppskriften p lavkarbo.no, men jeg finner ikke tilbake til oppskriften igjen :( Har prvd siden igr, og n gir jeg opp. Jeg nsker herved alzheimer velkommen til min verden ;O

Uansett, det viktigste er at dere fr oppskriften. S fr jeg heller oppdatere dersom jeg finner tilbake til kilden ;)

Du trenger:

100 gram smr
3 egg
3 ss r kakao
2 ss carobpulver
2 ss tagatesse
1 ss fiberhusk
1 ts bakepulver
1 ts vaniljepulver

Start med forvarme ovnen p 160 C. Husk at tagatesse ikke tler hyere varme enn dette!

Mens smret smelter, kan du piske eggene og tagatesse godt sammen til en fin eggedosis. Tilsett s smret nr den har smeltet og rr godt sammen.

Tilsett s alt det trre og rr til du fr en fin og jevn blanding. La rren ligge og hvile i ca. 5 minutter fr du lager "cookies" p et bakepapir. Ikke legg for mye og pass p holde avstand mellom hver cookie. Dette fordi disse hever seg til nesten dobbel strrelsen (om ikke mer) under steking!

Stek i ca. 10 minutter. Pass p underveis. Det er lett se nr de er ferdige. La cookiesene ligge p en rist og kjle seg godt (eventuelt i kjleskapet). Jeg lot mine st p kjkkenbenken, udekket, over natten. Dette tror jeg bidro til de mest spr cookiesene ever! Deilig.


Oppskriften er enkel lage, og cookiesene smaker superdeilig. Det beste av alt er at disse kan nytes med den beste samvittigheten :D Jeg gleder meg til spise 2 (eller 10) snne med espressoen etterp :) Nom. Det er om komme seg frst hjem, for kommer min bedre halvdel hjem fr meg, m jeg nye meg med samle smulene etter disse :P Helt sant.

Hper det smaker.

Vel bekomme!




Oppskrift: Lavkarbo kokosmakroner


HYYYYL! Jeg fikk det til. Omsider.

Som dere sikkert har ftt med dere, s er kjrlighetsforholdet mellom meg og kokos meget sterk. Sunne kokosmakroner har jeg lenge prvd meg p, men jeg har flt at det har manglet noe hver gang. Det finnes mange oppskrifter der ute, men ingen har falt ordentlig i smak. Fr n! Jeg klarte endelig blande sammen nok mengde til f perfekt kokosmakroner. Me happy ♥ Hurra!

Du trenger:

2 eggehvitter
3 ss tagatesse
ca. 5 drper stevia vanilla creme
ca. 40 gram kokosmasse

Forvarm ovnen p 160 C. Bruker du annen stningsmiddel kan du fint skru opp temperaturen litt, men tagatesse tler ikke hyere varme enn 160 C.

Stivpisk s eggehvitter, tagatesse og stevia til en luftig og fin masse. Tilsett kokosmassen litt og litt, under omrring. Du skal f en jevn og passe klissete masse, s juster med kokosmasse. Ikke tilsett for mye - her er det ikke sikkert at du trenger s mye som 40 gram engang!

La s massen hvile i noen minutter, fr du lager sm topper p et bakepapir. Stek i ca. 13 minutter og avkjl i kjlesskapet bittelitt. Jeg valgte dyppe mine i mrk sjokolade (86 %), men du kan like gjerne nyte de slik de er. Smaker himmel, og nyaktig som hykarbo kokosmakroner. Elsk ♥


Hper det smaker. Neste gang skal jeg uten tvil doble oppskriften, for disse smaker helt herlig!

En sunn jul i mte. Jeg liiiiiker.

Vel bekomme! =)




Oppskrift: Sunne lussekatter


Endelig! Etter altfor mange forsk, har jeg endelig funnet den perfekte oppskriften p sunne lussekatter. h, dere. Disse smaker nesten akkurat det samme som vanlige lussekatter, bare mye sunnere :):) Yey.

Jeg glemte helt ta bilder underveis, men denne oppskriften er s enkel at jeg tror det vil g helt fint. Jeg fant oppskriften opprinnelig her - kun gjort noen endringer for f den eksakt slik jeg vil ha den! :D

Du trenger:

3 dl fullkornsmel
2 dl sammalt hvetemel
0,5 dl sammalt rugmel
0,5 dl havregryn
ca. 2 dl soyamelk
ca. 1 dl tagatesse
1/2 boksmager kesam
1ss safran
1 ts kardemomme
1 egg
1 pk trrgjr
1/2 ts salt
3 ss rapsolje

Rosiner, til pynt

Bland alt det trre godt sammen i en bakebolle. Tilsett s kesam, egg, olje og melk. Kna deigen godt sammen. Juster gjerne konsistensen med melk/fullkornsmel. Deigen skal vre litt klissete, men likevel enkel jobbe med.

La deigen f heve i 10 minutter. Forvarm ovnen p 160 C.

Form til lussekatter og la kakene etterheve i ytterligere 10 minutter. Pensle s med egg og pynt med rosiner, fr du hiver herlighetene i ovnen i ca. 15-20 minutter. Pass p, lussekattene er ferdige nr de har ftt en gylden farge. Jeg vekslet mellom pynte med rosiner.

Smaker aldeles utskt. Disse forsvant i en fei. Bare flaks at jeg tok bilder frjeg serverte godbitene :O Mmmm. Disse skal definitivt lages igjen imorgen, p selveste Lucia-dagen ;D

Vel bekomme.




Verdens beste kantine!


Da er dagens lunsj inntatt, og jeg sitter her god og mett. Jeg m bare skryte av den fantastiske kantinen vr p jobb. Et bredt utvalg av masse sunt. I like! :D

Ellers s holdt jeg p fryse av meg alle kroppsdeler idt jeg satte foten utenfor inngangsdren :O Fy, s kaldt! Frost p bde bakken og bilen var det ogs..U.

N skal jeg mte mamma og overta Seven. Hun skal bli med meg p jobb en tur, fr vi skal p valpekurs med henne senere ♥ Krysser fingrene for at hun holder fred, og ikke forstyrrer alle med sine rampestreker :P Jeg har bedt mamma slite henne helt ut, slik at hun sover i den ene timen hun skal vre p jobb med meg. Skjnne lille Seven.

Hper dere alle fr en fin mandag ♥




iPadblogg: Dessert Time :D


Mrk Premium sjokolade med smak av mint + dobbel espresso = perfeksjon ♥

Mrk sjokolade i kombinasjon med kaffeshot er virkelig noe av det aller beste jeg vet om! Det er f andre desserter som kan toppe denne komboen.

Idyllisk stund. Jeg storkoser meg =) Sm gleder i hverdagen, hva? ;)

nsker alle dere fine lesere en superduper onsdag ♥ Siste novemberdag i 2011 og halvveis til helg ;D Jiho.




Oppskrift: Hyprotein muffins fylt med deilig vaniljekrem


Det ble ikke s mye baking som jeg hadde tenkt i helgen. Jeg valgte heller bruke tiden sammen med familien og slappe helt av :D Litt baking ble det, og resultatet ble veldig bra. Derfor m oppskriften deles.

Oppskriften er hentet fra dette forumet - med kun noen f justeringer.

Du trenger:

2 sm egg, gjerne kologisk
2 ss sukrinmelis
40 g kokosmel
1 ts fiberhusk
40 g proteinpulver
60 g vaniljekesam
1 ts vaniljepulver
1 ts kanel
1 ts kardemomme
1 klype salt
1 ts bakepulver
ca. 1 dl vann, eller annen vske

6 eggehvitter (skal tilsettes helt til slutt)

Forvarm ovnen p 180 C.

Til fyll brukte jeg ganske enkelt en sukkerfri ferdigpakke fra Eldorado, som jeg rrte ut med ca. 1,5 dl vann. Kok under omrring til sausen har ftt en kremet konsistens. Avkjl og bland s inn 100 g vaniljekesam.





Nr kremen har ftt en kremet konsistens er den ferdig og klar til avkjles. Mens kremen str og avkjles seg begynner du p selve muffinsene.

2 kologiske egg vispes godt sammen med surkinmelis.

Her det viktig at du bruker god tid p vispe slik at du sitter igjen med en god eggedosis.

Bland s alt det trre godt sammen i en annen bolle.



Jeg brukte halv mengde av dette proteinpulveret..

Og halv mengde av dette. Elsker smaken p disse to! Men her str du selvsagt fritt til bruke din favoritt ;)











De trre blandes godt sammen. Tilsett s forsiktig eggedosis, vaniljekesam og vann i det trre.



Visp helt til slutt de 6 eggehvittene helt stive. Bland s denne forsiktig inn i resten av rret. N skal du forhpentligvis sitte igjen med en skikkelig muffinsrre.

Fordel i stoooore muffinsformer.

Spryt s vaniljekremen ned i formene.

Stek i ca. 25 minutter p 180 C.

Pynt som vil.

Voila! Perfekte muffins fulle av proteiner. Mmm.

Smaker herlig.

Totale innhold (ca.): 16 g fett, 93 g proteiner og 61 g karbohydrater. Absolutt godkjent i min verden ;D

Hper det smaker. Vel bekomme!




LYKKE: Pakke fra Funksjonell mat


HYL! Postet bilde Jeg elsker virkelig f pakker i posten :D Perfekt timing, for n blir det masse baking i helgen ;)



Alt er bestilt fra funksjonellmat.no. De hadde jo fri frakt i forrige uke, s jeg slo like gjerne til og bestilte noen varer jeg fler mangler i kjkkenskapet mitt og som jeg har lyst til eksperimentere litt med :D S n skal jeg prve med p lavkarbo boller, samt andre godsaker. Dere vet hvor dere finner meg i helgen ;D

Nettsiden anbefales s absolutt. Rask levering og veldig god kundeservice. Dessuten s fulgte det med hefter som inneholdt masse god info og oppskrifter. Elsk p god service! :)

Med dette nsker jeg dere alle en god natt ♥ Jeg kjenner jeg mister kampen mot yelokkene som kjennes like tunge som bly.



Dagens laksemiddag med egg, reker i majones og grnt


N A M Postet bilde

Som dere vet s elsker jeg laks, eller fisk generelt. Idag oppfordret min bedre halvdel til fiskemiddag, og jeg var rask med forberede fr han ombestemte seg ;) Hihi :) Det gjelder smi mens jernet er varmt!

Dagens middag ble slik:





Enkelt, godt og sunt. Jeg stekte laksefilet i stekepanna i litt kokosolje. Parallellt med dette hardkokte jeg et par egg. Litt salat ved siden av toppet med pinjekjerner, reker og gojibr.

Nr eggene var ferdigkokte, avkjlte jeg disse under kaldt vann fr jeg skjrte de p langs med litt majones, reker og kaviar opp. En liten skje tyrkisk yoghurt, litt grnnsaker og laksen ved siden av satt vi plutselig igjen med en fantastisk middag som smakte helt herlig :D

Det er s mye en kan gjre med fisk, og jeg fler fiskemat bestandig smaker nydelig uansett hva man serverer den med. Mmm.

N venter resten av tyet p bli vasket, s jeg m bare lpe. nsker alle en superfin mandagskveld ♥

*Smask*



Mobilblogg: @Pizza Hut


h, en av verdens diggeste pizza ;D Vi var s sinnsykt sultne der vi gikk at vi smettet inn i det frste spisestedet vi s; nemlig pizza hut! Dessuten s duftet hele gaten s deilig pizza at vi ikke klarte motst fristelsen : P

Garlic bread med ost - NAM <3

*Jafs* Mmmm..

Half & half - vegetar og kylling.. Ah, for en digg og smakfull bunn!

S fornyd :):)

Detaljer - min favoritt uglering for yeblikket! Elsker den <3 Kvelden har vrt s herlig. Jeg tror jeg har ledd p meg en sixpack idag (h).

Ellers s hper jeg at dere har hatt en fin ukesstart. Bassenget, steamer og badstu venter n.. Slike kvelder kan jeg fort bli vant til ;):):)

- Yasi

En kickstart p dagen


Jeg skal ikke sitte her og skrive sider opp og sider ned om at frokost er viktig. Personlig er ikke jeg et frokostmenneske i det hele tatt. Jeg har generelt hatt store problemer med f i meg noe som helst, annet enn kaffe, s tidlig p morningen. Derfor har jeg funnet en rutine som funker for meg ;) Og etter min mening er det finne en rutine tilpasset ens livsstil det viktigste!

Likevel synes jeg det er viktig f i seg nringsrike mltider nr en frst spiser. Noe som metter og holder mett lenge. Mat som gir energi og overskudd er ogs veldig viktig. Det er viktig vre obs p det man putter i seg.

Personlig starter jeg dagen med en proteinrik frokostblanding, fullproppet av frukt og litt melk. Kanel p toppen er en must. Jeg varierer p hva slags frukt jeg har oppi alt avhengig av hva jeg har lyst p den dagen. Som jeg har skrevet tidligere gr det ikke en eneste dag uten at jeg spiser frukt, grnnsaker og br. Derfor vil jeg aldri kunne leve p et fullstendig lavkarbokosthold. Ei heller har jeg det som et ml. Jeg er avhengig av sunne karbohydrater. Og da tenker jeg p frukt, br og grnnsaker. Lavkarbere spiser jo forsvidt grnnsaker og br, men de har forbud mot en del. Det har ikke jeg. Jeg spiser akkurat det jeg har lyst p, nr jeg har lyst p. De eneste matvarene jeg unngr er de jeg vet skaper ubalanse for kroppen min.

Vi trenger mat for leve - vi lever ikke for spise. Disse to tingene er det viktig skille p. Spiser man variert, sunt og nringsrikt har man ikke behov for spise s ofte og s mye. Dermed trenger man ikke hele tiden passe p hva man spiser.

Denne blandingen gir meg en kickstart p dagen. Masse sunt i en og samme skl. Sklen renner over av trket frukt, fersk frukt/br, kanel, ntter, soyamelk og frokostblanding. Smaker superdeilig og metter over en veldig lang tid. NAM.

En flott dag til alle ♥ Det er snart helg :D Det vil si ikke lenge til jeg pakker kofferten og reiser :) Hvor fr dere vite nr det nrmer seg litt mer ;D




Dagens middag: Fiskewok i fltesaus


Det var lenge siden sist vi hadde fiskewok til middag. Et titt i kjlesskapet fortalte meg at vi hadde altfor mye matflte, grnnsaker og fisk til overs. Dermed ble det bestemt at fiskewok i fltesaus skulle det bli :) Det ble faktisk s godt at jeg tenkte jeg skulle forske inspirere dere litt med middagstips dersom dere ogs har altfor mange kartonger flte stende.. Mihi :P

Fremgangsmten er veldig enkel. Kok opp ca. 1 dl flte og tilsett grnnsaker. Jeg tilsatte blomkl og brokkoli. Deretter kuttet jeg laksefileter i terninger og tilsatte blandingen. La p ett lokk og lot herligheten st og trekke i ca. 15 minutter - krydret ogs litt med fiskekrydder. Serverte med deilig og frisk salat ved siden av. Kesam ved siden av er selvsagt must-have.



En deilig middag som er utrolig kjapp lage. Passer perfekt etter en sen treningskt. Nom. Her kan man selvsagt bruke det man har liggende av fisk. Bland gjerne ulike sorter fisk - vi hadde kun laks liggende. Mmm ♥

Pssst: Leiligheten dufter herlig bakst for yeblikket. Gleder meg til de kan tas ut av ovnen og nyyyytes! :D Herligheten ser ganske s vellykket ut ;);) YEY.




Den uten sukker..


Se, hva jeg fant p Gardermoen, dere! :D Jeg hamstret selvsagt med meg alle posene som hang p stativet i butikken. Mohahaha.

Jelly Belly uten sukker stet med Splenda. Bde jeg og min bedre halvdel elsker Jelly Belly, og jeg m innrmme jeg liker denne varianten enda bedre enn den vanlige ♥ Frste gangen jeg ser Jelly Belly uten sukker - jeg visste ikke at det fantes engang :O Jeg kjpte med meg mange pakker hjem fra London, da disse str hyt oppe hos kjresten. Men jeg s ingen uten sukker. Enda utvalget var veldig mye strre i London. Merkelig.

N vet jeg ihvertfall hva kjresten nsker seg hver gang jeg skal ut og reise ;) Mulig jeg klarer finne disse p nettet ogs, dersom jeg leter litt?! :) Det hadde vrt noe det. S kan han nyte s mange han bare vil med gooood samvittighet.

Selv gleder jeg meg til noen snne etter lunsj.. :D Litt helg hver dag ♥

Ha en fin tirsdag, alle ♥




Treningsklar :D


Heisann, alle fininger ♥ Det ble en litt uforventet bloggpause p denne jenta, men jeg kjente jeg trengte en avkobling fra alt som heter datamaskin ol. :O Det trengs i blant. Vi hadde en helt fantastisk weekend i Stockholm, og det beste av alt er at jeg er helt frisk igjen n ;D And I drink to that :):) God helse er det viktigste i min verden. Alt annet ordner seg!!

N sitter jeg her utlmodig og taster - jeg er nemlig veldig klar for trening. Det blir fellestrening, s jeg m hive meg i bilen n og plukke opp min bedre halvdel snart. Ikke akkurat en bombe at jeg utsetter alt til siste liten - noe som frer til at jeg n har veldig mye gjre p veldig kort tid :P Hoho.

Espressoen m hives nedp. Attptil ble jeg plutselig s veldig sugen p brunost, s det fr erstattet den mrke sjokoladen idag ;)

Mmm.. Brunost str hyt oppe p favorittlisten! Nam.

Jeg nsker dere som er innom en fantastisk start p uken. N er det trening, fr det er middag hos familien ♥ En perfekt mandag med andre ord.




iPadblogg: Fles skjnt..


vre meg selv igjen :D Idag har jeg vrt tilbake i normale rutiner, og det fles helt herlig! Etter en slik ugrei periode setter man virkelig enda strre pris p hverdagen, helsa og livet generelt.

Jeg er ikke kjent for ta ting for gitt, men jeg setter bare enda strre pris p friskhet og helse etter en slik periode, lenket fast til senga :/

Det var s ufattelig befriende kjenne mlla mot fttene igjen! kjenne p hantlene ;D Det var like fr jeg hoppet over disken og spanderte en gigaklem p hun som stod bak disken p gymmet! Av glede. Jeg boblet nesten over av glede! Det kjentes godt at kroppen ikke hadde blitt tatt i bruk p en hel evighet, men godt var det.

Jeg skal nok komme inn i rutinene mine igjen fort som bare det ;) Glede.

Jeg er utrolig takknemlig over ha slike fantastiske stttespillere rundt meg som har gjort denne kjipe perioden enklere for meg <3 En gjeng med herlige mennesker! Og takk til alle dere som har vist deres sttte og omtanke bde her p bloggen, via mail og p facebook. Dere er best!

Jeg nsker dere alle en super torsdag :-*

Oppskrift: Goji- kokoskuler


Som sagt, jeg skal kurere kroppen med masse supermat dagene fremover ;) For et energipfyll, prvde jeg meg p denne oppskriften fra Beautyfood boken, som forvrig blir flittig bladd i, i disse dager.

Smaker herlig - hadde ikke forventet annet av en blanding av kokos og gojibr. Det beste fra to verdener :D

Du trenger (trykk p navnet for komme til produktet, og ikke glem bruke koden TOF064 for f $5 avslag p din frste bestilling):

2 dl revet kokos, eller revet fersk kokos
1 dl kokosolje
3 dl cashewntter
2 dl hampfr
1 dl gojibr
3 ss agavenektar
1 knivsodd himalayasalt

Begynn med kjre nttene til en fin masse i en foodprosessor.

Tilsett s gojibrene og la prosessoren g litt..

Ml opp kokosolje i mellomtiden.

Og kokosmasse.

Tilsett s resten av ingrediensene og kjr til du fr en jevn og godt blandet masse. Rull til kuler, avkjl og NYT ♥ Passer perfekt nr du skal ut p tur eller rett fr en treningskt :D





Smaker utrolig herlig og er veldig greie ha i kjlesskapet til de dagene man vil ha et raskt pfyll av energi! :D

Vel bekomme.




Oppskrift: Bl kokos


Hei alle fine lesere ♥ Hper livet behandler dere vel :)

Lite blogging den siste tiden har vrt forrsaket av at jeg har vrt i veldig drlig form de siste dagene :( Jeg har bare stresset rundt, og matinntaket og trening har til tider blitt helt glemt. Kostholdet mitt de siste dagene har vrt helt elendig, og kroppen sa krafitg ifra inatt (jeg havnet p legevakten) :(:( Heldigvis ventet kroppen til etter Rihanna konserten, som forresten var helt knall. Jeg forteller mer om den senere idag. Jeg fler meg mye bedre n - jeg m bare ta det litt med ro fremover! :) Ellers s venter jeg p svar fra blodprvene.

N, over til overskriften. Tiden er inne for dele noen oppskrifter fra Beautyfood boken med dere :) Denne oppskriften er den som har falt best i smak hittil :D Dere vet, meg og kokos ♥ Nam. Love it. Jeg har endret bittelitt p oppskriften, men ikke mye ;)

Du trenger:
1 glass

2,5 dl kokosmelk, her kan du bruke kokosvann/fersk kokos osv.
1 dl friske eller frosne blbr
ss mandler
1 daddel, uten sten
1 ss sitronsaft
ts kanel
2 ss agavenektar/1 ss manukahonning

Ha alle ingredienser i en blender og kjr til en jevn og fin smoothie. Hell i et fint glass, pynt med litt ferske br og nyt smaksopplevelsen.


Mandler


Kokosmelk


Frosne blbr


Daddel


Fersk sitron


Kanel


Det ferdige resultatet





Kokosvann er spesielt bra for blodsirkulasjonen og reduserer dannelsen av avfallsstoffer i blodrene. Blbr har jo ogs som kjent veldig mange helsefordeler, blant annet at den er meget rik p antioksidanter.

Vel bekomme.




LCHF p 3 minutter!


Jeg fr til stadighet sprsml om hva lavkarbo gr ut p. Er du nybegynner eller rett og slett bare veldig nysgjerrig p dette mye omdiskuterte kostholdet, foreslr jeg deg ta en titt p denne brosjyren som er utarbeidet av LCHF Norge.


Bildet er lnt med tillatelse fra kostdoktorn.se

Masse matnyttig lesestoff her som bidrar til mange "a-ha" opplevelser :)

Les, lr og la deg inspirere ♥ God lesing!




Middagstips: rekefylte avokado med deilig tilbehr


h, dere. Jeg har spist verdens diggeste middag idag. Jeg vet dette er en setning jeg skriver ofte her p bloggen, men jeg bare fler at disse rettene smaker s godt! Mamma mener jeg br pne en restaurant for hun elsker maten jeg lager. For ikke snakke om min bedre halvdel - han skryter s mye hele tiden. Det er veldig koselig f erkjennelse for det arbeidet man gjr og vite at det settes pris p :D

Uansett, igr snakket jeg og en venninne om middagstips. Etter snakk om alt mellom himmel og jord, kom hun omsider fram til at hun skulle lage scampi p spyd over avokado. Jeg ble s utrolig fristet av denne iden at jeg rett og slett ikke klarte la vre prve det til middag idag. Og resultatet ble SUPER! ♥

Vi hadde ikke scampi liggende, men en boks reker i lake hadde vi liggende. Dermed tok jeg heller i bruk det. Denne versjonen gr selvsagt raskere enn den med scampi, da scampien selvsagt p stekes frst.. Likevel har jeg planer om prve scampi neste gang.

Alt i alt tror jeg at jeg har funnet med en ny favorittrett. Smaker himmel samtidig som den er superenkel lage.

Du trenger (til 2 porsjoner):

1 boks reker i lake
2 avokadoer
paprika
bunt redikker
Alfalfa spirer
Soltrka tomater
Agurk
Tomat
Sitron
Pinjekjerner
Gojibr
Chilli
Rapidsalat
Crme frache

Her kan du selvsagt bruke dine favoritter. Disse ingrediensene er vre favoritter.

Del avokadoen i to og ta ut stenen. Fyll s gropen med masse reker. Pynt tallerkenen med nsket mengde salat og grnnsaker, og topp det hele med pinjekjerner og gojibr. Ha sitroner ved siden av og en dsj crme frache :)

Tenn p stearinlys og ha et glass av din favoritt drikke til. Nyt maten, smaken og atmosfren ♥ Delicious!

Vel bekomme.




Oppskrift: Lavkarbo lefser


Hoho, husker dere at jeg skrev i forrige innlegg at jeg ikke orket bake i helgen? Vel, bakelysten sniker seg alltid innp nr uken starter. Helt teit, for det er i helgene jeg har god tid til eksperimentere skikkelig p kjkkenet. Men snn er det n en gang :P Idag tidlig fikk jeg dermed usedvanlig lyst p lefser til frokost, s jeg valgte teste ut oppskriften jeg fant p denne fine bloggen her for noen dager siden :) Jeg har fulgt oppskriften slavisk.

Oppskriften er veldig enkel med f ingredienser, s det gr forholdsvis kjapt.

Du trenger:

4 egg, gjerne kologiske
4 ss kremflte
4 ss smeltet smr
50 g kokosmel
1 klype salt
1-2 ss sukrinmelis

Forvarm ovnen p 200 C.

Smelt smret over vannbad.

Og gjr klar kremflten.

Pisk eggene til en fin eggedosis. Bland s i kremflten.

Ml opp kokosmelet og bland melet godt med saltet og sukrinmelisen.

Bland alt det trre med det vte.

Bland godt. Deigen du sitter igjen med har en marsipandeig-aktig konsistens.

Trykk s deigen ut i en rund bakeform. Her kan du med fordel bruke litt vann p fingrene for lettere f presset deigen jevnt utover formen i et tynt lag.

Putt inn i ovnen i ca. 10 minutter. Ta ut lefsen og start mens den er varm. Del s lefsen i to, smr p smr p begge sider og str med nsket mengde sukrin og kanel. Skjr i biter og NYT. Smaker uten tvil best som varm.





Jeg synes disse ble veldig gode. Aller best falt de i smak hos mamma som kom innom for frokost idag tidlig ♥ Passer veldig godt til kaffen/teen. Jeg synes disse ble en smule for trre i konsistensen - jeg hadde sett for meg mer luftige/myke lefser. Men med noe varmt ved siden av funket det greit. Neste gang tror jeg at jeg kommer til tilsette litt mindre kokosmel for en litt mer luftig konsistens.

Smaksmessig er disse supergode. Smaker veldig som tradisjonelle lefser. En veldig god erstatning. Det er grunnen til at jeg velger dele oppskriften med dere. Vr bare obs p smake til med sukrinmelis slik at du fr deigen slik du vil ha den. Ha bare i bakhodet at du skal str sukrin over etterp, s ikke ha deigen altfor st.

Lavkarbosyltety eller cacao bliss er ogs perfekte match for disse lefsene. Mmmm.. ♥ Disse kan ogs selvsagt stekes i stekepanna som lapper med pisket krem og br som tilbehr. Nom.

Vel bekomme.




Oppskrift: Rawdorable cupcakes


I helgen ble jeg plutselig veldig sugen p cupcakes (jeg er vel det hele tiden). Jeg orket egentlig ikke st p kjkkenet bake, s jeg mtte finne en enkel og rask lsning. For veldig lenge siden klikket jeg meg inn p en utenlandsk blogg, og det var igrunn der jeg fikk denne iden fra. Det er s lenge siden at jeg helt hadde glemt det, men inatt s drmte jeg faktisk om disse cupcaksene. Haha. S i underbevisstheten har de ligget.

Jeg har n brukt flere timer p ske internettet opp og ned uten lykkes med finne tilbake til den bloggen. Men jeg gjorde min egen vri og resultatet ble s latterlig bra at jeg ser meg ndt til dele iden med dere. Umiddelbart. Disse er sunne og supergeniale. Dessuten s ser det s utrolig fancy ut, synes ihvertfall jeg.

Du trenger:

Jordbr
Banan
Blbr
Mrk sjokolade, helst 85 % kakao
Kokosmasse
Grillpinner
Sm cupcakeform

Start med rense jordbrene og blbrene, og skjre bananen i passe biter (se bildet under).

Mmm.. Fant helt fantastiske gode jordbr i butikken idag :D

Skjr bananen i litt tykke skiver.

Sjokoladen jeg bruker er Green & Black's med 85 % kakao.

Smelt s sjokoladen over vannbad.

Deilig.

Og gjr klart litt kokosmasse.

Dypp bananbitene i den smelta sjokoladen. Ha den s i en liten cupcakeform, og stikk en grillpinne under for holde det hele p plass. Tre s p jordbr og tilslutt en blbr ;) Jeg valgte ogs dyppe litt av jordbren i sjokolade og deretter i kokos. Resultatet ble simpelthen perfekt ♥

En deilig kombinasjon av frukt, br, kokos og sjokolade! Smaker himmel.



Anbefaler dere absolutt prve denne oppskriften! ;D Utrolig enkel lage. Og en super ting servere nr man venter folk p besk.

Denne kommer garantert til falle i smak p alle mulige mter. Det gjorde den hos oss. En slager. Fikk masse skryt ;) Weee.

Vel bekomme.




Oppskrift: lavkarbo "riskrem"


N nrmer vi oss julen med stormskritt, dere. Butikkene florerer allerede over av masse juleting; alt fra julepynt til julekaker og snop. Noe jeg virkelig elsker med frjulstiden er lukten av riskrem/risgrt som fyller hele huset til mamma og pappa, og det at familien samles rundt frokostbordet og sloss om den siste skjeen :D Dette er en sterk tradisjon ♥ I r mistenker jeg at jeg fr beholde min del i fred ;) Smart, hva?

Baksiden hvert eneste r har jo selvsagt vrt at ris frer med seg magesmerter. I sm mengder gr det som regel fint, men hvem klarer vel holde seg til sm mengder av noe s godt? :O Jeg klarer ihvertfall ikke det. Selv om riskrem/risgrt er utrolig mettende, klarer jeg likevel aldri stoppe fr det er altfor sent.

S her om dagen satt jeg og spiste cottage cheese med kanel og sukrin. Det minnet meg veldig om riskrem/risgrt. Eneste jeg manglet var egentlig bare litt flte (den kan ogs erstattes med litt vispet melk). Dermed var jeg igang ;) Jeg spratt opp og pisket litt kremflte og blandet inn sammen med resten av herligheten. Resultatet ble en perfekt "riskrem" p lavkarbovis. Og n kan jeg nyte akkurat hvor mye jeg vil uten fare for magesmerte. Dessuten er denne versjonen rik p proteiner og fett, og veldig fattig p karbohydrater. Hurray ;)

Du trenger alts:

Cottage cheese, nsket mengde
Kremflte, nsket mengde
Sukrin og kanel, smak til

Jeg brukte en halv boks cottage cheese.

Og ca. 1 dl matflte. Her kan du prve deg litt frem og finne ut av hvor mye du selv synes passer perfekt.

Pisk flten til en deilig krem ved bruke en stavmikser, ol.

Jeg brukte halve denne mengden som er vist p bildet av sukrin. Smakte meg frem ved tilsette litt og litt, og fant fort ut at det holdt i massevis med en halv skje. Smak deg frem p samme mte som du ville gjort med vanlig riskrem/risgrt.

Toppet det hele med kanel. Masse kanel. Mmm.

Kan fint la vre blande og spise den akkurat slik den er, men jeg valgte blande blandingen godt sammen. Nam. Metter minst like mye som tradisjonell riskrem/risgrt, men med en ekstra fordel - denne holder en mett over lengre tid p grunn av det hye proteininnholdet ;D Bonus.

N kan egentlig bare julen komme ♥ Hehe :P

Hper det smaker. Ha en fin sndag ♥




Oppskrift: Fylte squash


Ah, en frsteklasses middag. Minner veldig om den bermte lasagnen som vi liker s godt, bare at det gr langt raskere lage denne. Smaker minst like nydelig. Neste gang blir herligheten ogs toppet med cottage cheese.

Det var en venninne, Merethe, som postet bilde av dagens middag p Facebook Og der fikk jeg iden til denne retten. Jeg merket at jeg mtte teste denne umiddelbart - enkelte ting vet man bare! Som antatt, den falt utvilsomt i smak. Muligens en favorittrett heretter?! En viss fare for det.

Du trenger:

ca. 1 squash per person
Kjttdeig - vi bruker selvsagt soyakjttdeig
Grnnsaker (paprika + sjampignon)
Tomatpur
Tilbehr
Salt & pepper

Her er det egentlig kun fantasien som setter grenser. Likevel kan jeg dele min oppskrift med dere.

Jeg brunet 1 pakke soyakjttdeig i litt kokosolje (den uten smak). Deretter hakket jeg opp paprika og sjampignon og tilsatte disse sammen med tomatpur til kjttet. Mens blandingen fikk st p ovnen og trekke, delte jeg squashene i 2. Skrapte ut frene (som jeg igjen tilsatte kjttblandingen - smakte faktisk veldig godt. Jeg hadde ikke lyst til kaste innmaten) og la de p et bakepapir.

Nr kjttet var ferdig smakte jeg til med salt og pepper, s fylte jeg gropen i squashene med masse kjttdeigblanding og toppet hele herligheten med ost. Inn i ovnen p 200 C i ca. 10 minutter, eller til osten er godt smeltet, og du har en perfekt middag til bde store og sm.





Som tilbehr hadde vi litt isbergsalat, spinatblader, brokkoli, sjampignon og paprika.

Smakte helt utskt. En rett som er utrolig enkel lage og det gr kjapt. Samtidig er dette en fullverdig middag som er et fyrverkeri nr det kommer til smak. Ogs mye enklere lage enn lasagnen. Uten tvil en rett som jeg har planer om servere igjen innen uken er omme.

Anbefales.

Vel bekomme!




Oppskrift: Lavkarbo boller


Jeg elsker boller. Var det virkelig noe jeg kunne spise meg superkvalm p tidligere var det boller. Selv om resultatet var at jeg l i fosterstilling i senga etter ha inntatt altfor store menger, s jeg likevel at jeg feilet i holde meg unna :O Det beste jeg vet er en kopp kaffe og en bolle. Mmm..

Etter at jeg begynte bli enda mer bevisst p hva jeg stapper i meg og etter at jeg ble kjent med supermat og lavkarbo, har jeg slss med min indre stemme for klare g forbi Narvesen og kun trekke inn lukten av nystekte boller. Intet annet. Det har ikke vrt lett og til tross for at jeg vet jeg ender opp med en forferdelig magesmerte, har jeg likevel lyst p.

Derfor s jeg meg ndt til teste Caroline sin bolleoppskrift. Hun skrt s flt at jeg tenkte jeg skulle gi oppskriften et forsk ;) Jeg vil jo s gjerne kunne nyte boller til kaffen igjen, og da helst sunne og smertefrie boller!

S igr kveld stod denne jenta p kjkkenet og bakte boller. Jeg skal love dere at leiligheten duftet nyyydelig. Etter at jeg var veldig godt i gang med bakingen og miksingen fant jeg plutselig ut at jeg ikke hadde nok mandelmel :O Og siden alt rundt meg var stengt, s jeg meg ndt til bruke litt valntter istedenfor. Derfor ble min deig litt slapp i fisken, men jeg synes likevel at bollene smakte S godt at jeg velger dedikere et innlegg til det (Caroline overdrev ikke nr hun skrev at disse smaker himmel). Neste gang skal jeg srge for ha nok mandelmel tilgjengelig for denne oppskriften skal s absolutt brukes flere ganger! :D

Oppskriften er en tro kopi med noen f justeringer.

Du trenger (trykk p navnet for komme til produktet, og ikke glem bruke koden TOF064 for f $5 avslag p din frste bestilling):

80 gram mandelmel, kjpes i helsekosten
1 egg
, helst kologisk
2 ss kremflte

3 ss kesam

5 ss
sukrin
1 klype
himalayasalt
50 gram smr
1 toppet ts
bakepulver
3 ss
fiberhusk
2 ss kardemomme

Start med forvame ovnen p 180 C.

Ml opp mengde sukrin ..

Og pisk s egg og sukrin til en skikkelig luftig eggedosis-krem.

Tilsett s flte ..

Og kesam og vips litt til.

I mellomtiden kan du smelte smret over et vannbad.

Ml opp riktig mengde mandelmel (srg for at du har nok fr du begynner) :P

Tilsett en toppet ts bakepulver til bollen med mandelmel.

Hiv opp i fiberhusk ..

Og kardemomme. Hva angr kardemomme kan du smake deg frem til hvor mye du nsker - for vr del holdt det i massevis med 2 ss.

Ha oppi en klype salt og bland alt det trre godt sammen.

Nr eggedosisen er luftig og klar til bruk, kan du tilsette vsken litt etter litt til det trre og blande godt underveis. Til slutt kan du ha oppi smret.

Vi var s sugen p sjokoladeboller, s jeg valgte fylle noen av bollene med sjokolade og noen med rosiner.

Rosiner og hakket mrk sjokolade.

For f en skikkelig tradisjonell bolle-feeling valgte jeg ogs pensle bollene med egg :D

Inn i ovnen i ca. 25 minutter p 180 C. Ble en fin kombinasjon av vanlige-, sjokolade- og rosinboller. Nam.

Rett ut av ovnen og rett ned i magesekken. Elsket de fylt med sjokolade. OG det aller aller beste av alt; ingen magesmerter!! Jiiiho :D:D

Deilig. I skrivende stund sitter undertegnede og nyter en bolle til espressoen, mens min bedre halvdel spiste hele 3 stykker til frokost. Og mamma, ja hun tok med seg noen hjem igr. Haha. Er ikke det et tegn p en vellykket oppskrift s vet ikke jeg ;)

Jeg er glad jeg valgte prve ut denne herlige oppskriften. Det smakte helt herlig. Det er s deilig slippe savne noe s sterkt. Neste gang suget melder seg er det bare snre p seg kjkkenforkleet og bake. Bare jeg husker sjekke at jeg har alt frst.. =P Selv om det gikk helt greit bruke litt malte valntter som erstatning.

Hper det smaker.

Vel bekomme.




Oppskrift: Lavkarbo mandelkake med vanilje- og sjokoladekrem


Ah, dere. Helgen som var, var s utrolig vellykket p alle mulige mter. Ogs p matfronten. Jeg har noen helt utrolig fantastiske oppskrifter jeg bare m dele med dere. Jeg skal ikke ta ren for noen av de, selv om jeg har gjort noen justeringer og brukt litt andre ingredienser for f oppskriftene akkurat slik jeg vil ha de. Oppskriftene er bokstavelig talt skrevet ned med gullpenn, for etter min mening er de alle gull verdt. Jeg fler det er p sin plass skryte masse, ihvertfall siden de er andre sine oppskrifter (derfor kan jeg skryte uten at jeg virker altfor selvgod) :P

Frst ut er en helt utrolig fantastisk kake som smaker nyaktig slik som hykarbokaker. Denne ble servert mennesker som ikke spiser lavkarbo til vanlig og den falt i smak hos alle! No kidding. Det har aldri skjedd fr. Noen har bestandig rynket p nesen fordi baksten ikke har vrt stt nok eller at det smaker for mye egg osv. nsker du en kake som smaker passe stt og veldig deilig, da anbefaler jeg deg teste denne oppskriften. Uten tvil! En perfekt kombinasjon av alt en kake br best av. Oppskriften fant jeg p lavkarbotips. En herlig blogg med en utrolig sprudlende og flink forfatter Anbefaler dere ta en titt ;)

Jeg vil bare legge til at denne kaken tar noe tid lage, men den er s absolutt verdt det. En av de aller beste kakene jeg har smakt, noengang. Virkelig. Denne slr uten tvil standard hykarbo sjokoladekake!!

Du trenger (trykk p navnet for komme til produktet, og ikke glem bruke koden TOF064 for f $5 avslag p din frste bestilling):

Nttebunnen:

300 gram malte mandler
9 eggehvitter
150 gram sukrin
2 ts bakepulver
2 ss smeltet smr

Vaniljekrem

4 eggeplommer
1 dl sukrin
1 dl flte
1 ts vaniljepulver, kan kjpes p helsekosten
120 gram usaltet smr

Sjokoladekrem

2 ss kakao eller 1 ss dersom du vil ha den litt stere - jeg smurte p et lag av hver ;)
1 ss sukrinmelis, kan kjpes p helsekosten
1 ss Splenda, finnes p dagligvaren
2 dl kremflte

Start med forvarme ovnen p 160 C.

Ml opp malte mandler. Dette gjr du enkelt ved male opp vanlige mandler i en foodprosessor. Her fikk jeg et tips om at mandelmel trekker til seg langt mer vske enn hva malte mandler gjr. Derfor er det viktig eventuelt minske p mengden dersom du skal bruke mandelmel.

Visp s eggehvitter og sukrin godt sammen, helst med en kjkkenmaskin. Her er det viktig at du visper helt til blandingen har vokst seg stor i volum, s pass p ha en stor nok miksebolle. Nr du har ftt et tykt og hvitt rre er den ferdig og klar til vendes forsiktig inn med mandelmelet. Tilsett litt og litt og bland godt.

Rr s inn bakepulver og smeltet smr helt til slutt.

Rren skal n vre ganske s flytende. Hell over i en kakeform og stek i ca. 35 minutter. Sjekk med en tannpirker om den er ferdig. Er nlen fri for deig er kaken ferdig. Hvis ikke kan du steke den litt til. Kaken skal vre saftig nr du tar den ut.

La den avkjle seg godt p rist nr den er ferdig.

Mens kaken stekes kan du begynne med vaniljekremen.

Ml opp smret og ha det i en lite kasserolle.

Tilsett s sukrin.

Og flte samt vaniljepulver. Rr godt hele tiden.

Nr alle vrige ingredienser er tilsatt, tilsetter du s eggeplommene og begynner rre med n gang. Her er det berviktig at du str og rrer HELE tiden. Dersom du slurver her vil eggeplommene koagulere og det vil vi ikke. S rr hele tiden - en utrolig bra trening for hele armen. Haha. Kremen tykner etterhvert, men det kan ta opptil 10 minutter.

Pass p s du ikke skrur p for hy varme, her m du vre tlmodig. Og dersom en utlmodig sjel som undertegnede klarte det, klarer alle det! Rr helt opptil kokepunkt la den den smkoke litt. Du merker det veldig fort nr kremen tykner.

Hell over i en skl og sett kaldt. Nr du tar den ut kan du oppleve at den har skilt seg. Alts kremen og fettet har skilt lag. Ikke f panikk, ta bare frem kjkkenmaskinen og visp den opp. Resultatet er en nyydelig vaniljekrem som smaker bedre enn noen andre lavkarbo vaniljekrem jeg har smakt. Denne skal jeg bruke til skoleboller til uken :D

N kan du begynne p sjokoladekremen.

Jeg lagde dobbel porsjon av denne oppskriften. En som jeg lagde litt mrk og en som jeg lagde litt lysere. Jeg tilsatte nyaktig samme ingredienser i begge, bare at i den lyse tilsatte jeg 1 ss r kakao fremfor 2 ss.

Ml opp r kakao ..

Sukrinmelis ..

Kremflte og Splenda og tilsett alle disse i en kjkkenmaskin. Visp disse helt til du ser at du begynner f en krem. Sjokoladekrem skal vre luftig og fin. Dette kan ta opptil 5 minutter, men flg med for idt kremen begynner bli luftig og fluffy br du stoppe. Jeg synes kremen smaker som best da! Her er det selvflgelig smak og behag som spiller inn, s prv deg gjerne frem.

S er tiden duket inn for sette sammen herligheten.

Pass p s bunnen her helt avkjlt fr du begynner. Ellers s kan du ende opp med at den gr i stykker da den er veldig saftig. NAM!!

Del bunnen i 2.

Og smr p et tykt lag vaniljekrem. Jeg angret i ettertid p at jeg ikke lagde trippel dose av den kremen. Smakte helt utskt.

Deretter smrer du p sjokoladekremen(e) og pynter etter eget nske.

Jeg valgte pynte med litt frukt og br.

Her kommer det tydelig frem at jeg brukte en lys sjokoladekrem og en mrk. En kombinasjon som var perfekt.

Mmm.. Gleder meg til komme hjem til rester. Vi har en herlig dessert i vente idag. Umm :D

Lager du vanilje- og sjokoladekremen mens bunnen str i ovnen, sparer du masse tid. S det er anbefalt. Men tiden du bruker p lage denne kaken er ingenting i forhold til smaksopplevelsen du fr.

Som nevnt endret jeg litt p oppskriften fr f den akkurat slik jeg ville ha den. S dersom du vil tilsette noe eller trekke noe i fra, s br du gjre det. S lenge du smaker underveis er du p den sikre siden ;D

Lykke til, og legg gjerne ved en kommentar om resultatet dersom du velger lage denne kaken.

Vel bekomme.




Oppskrift: Lavkarbo sjokolade- og kokosis


Alt med kokos er nam! Ihvertfall i min verden. Derfor tenkte jeg at en "Bountyis" ville vre p sin plass :D

Grunnoppskriften er hentet fra Dr. Hexeberg sin bok, men jeg har tilsatt litt kokos i tillegg. Oppskriften er ikke komplisert i det hele tatt.

Du trenger (trykk p navnet for komme til produktet, og ikke glem bruke koden TOF064 for f $5 avslag p din frste bestilling):

3 eggeplommer
4 ss sukrinmelis
3 dl kremflte
1 ts vaniljepulver
2 ss kakaopulver
4 ss kokosmasse

Jeg glemte helt ta bilder underveis, men prosessen er ikke s vanskelig s jeg vil tro det gr greit.

Blandingen er her overfrt til en boks og satt i fryseren.


Klar til nyyyyytes

Pisk sammen eggeplommer og melis til en luftig masse. Stivpisk kremflte til den fr en kremet og luftig konsistens. Ha s det over eggeblandingen og tilsett vaniljepulver.

Tilsett kokosmasse og kakaopulver og rr alt godt sammen. Hell blandingen i en tom isboks e.l. og sett i fryseren. Rr i isen annenhver time for unng iskrystaller. Ta den ut etter ca. 4 timer og nyt!

Vil du ha isen litt mer st er det bare tilsette mer sukrinmelis.

Vel bekomme! =)




Oppskrift: LCHF Cupcakes


Da var det helg igjen - noe som betyr at en kan tillate seg selv falle for fristelser ;) Jeg fikk plutselig s lyst p cupcakes at jeg s ingen annen utvei enn st og bake det igr. Jeg har tidligere prvd med p noen oppskrifter, men ingen har falt like godt i smak som den jeg lagde igr. Denne oppskriften fant jeg lavkarbo-forumet, s kilden bak oppskriften er jeg ikke kjent med..

Siden resultatet ble s vellykket bestemte jeg meg for at oppskriften mtte deles med dere. Kjapt. Smaker delicious og er virkelig unnagjort p kort tid.

Jeg vil bare legge til at denne oppskriften ikke gir s ste cupcakes, s det er lurt tilsette mer sukrin dersom du vil ha de stere. Smak p deigen underveis slik at du fr kakene akkurat slik som du vil ha de.

Du trenger (trykk p navnet for komme til produktet, og ikke glem bruke koden TOF064 for f $5 avslag p din frste bestilling):

Til selve cupcakesene:

100 gram kokosmel
200 gram mandelmel
dl sukrin
1 ts vaniljepulver, finnes p helsekostbutikken
1,5 ts bakepulver
4 store egg
200 gram (1 boks) Philadelphia
200 gram smr
2 dl kremflte
5 drper English toffee

Glasur:

250 gram Philadelphia
100 gram smr
dl sukrin
1 ts vaniljepulver
5 drper English toffee

Begynn med blande alle de trre ingrediensene. Bland godt.

Smelt s smret over vannbad. Tilsett s kremosten i bollen med smr - fortsatt over vannbad, men tillatt smret smelte helt frst.

Tilsett deretter flten, eggene og English toffee. Bland godt.

Hell over det flytende i det trre og bland helt til du fr en klissete rre. Blandingen skal ikke vre flytende, men heller ikke helt fast. Den skal vre klissete og god.

Fordel s deigen i muffinsformer. Jeg valgte bruke litt ekstra store muffinsformer ;) I noen av formene valgte jeg putte sjokoladebiter (85 % kakao). Jeg skulle nske jeg hadde puttet sjokolade i alle sammen. Det smakte NAM.



Inn i ovnen, miderste riller, p 175 C i ca. 40 minutter. De er ferdige nr de er fine og gylne.

Mens du venter p at cupcakesene skal bli ferdige kan du hive deg ls p toppingen.

Smelt ogs her smret over vannbad. Visp s smr og sukrin sammen og tilsett s resten av ingrediensene.

Jeg valgte bruke en stamikser for blande glasuren godt sammen og for f en luftig topping.

Nr muffinsene er ferdige lar du de avkjle seg litt p en rist. S er det p med topping og pynt.



Jeg valgte ganske enkelt pynte mine med bringebr. Annet kakepynt/br/frukt funker like fint.

Nam, nam og trippel nam. En utrolig deilige helgebakst. Elsker det faktum at disse ikke var for ste. Men er ste cupcakes nskelig kan du ganske enkelt tilsette mer sukrin underveis ;D

Vel bekomme.




All by myself..


Da sitter jeg her da.. I mitt eget selskap og nyter dagens ettertreningsmltid! Det ble 11.5 km idag fordelt p 1 time. Det fr duge. Under dagens kt fikk jeg plutselig s utrolig vondt i langta at jeg i lpet av de tilbakelagte km vuderte tusen ganger om jeg skulle kaste inn hndkleet. Men jeg bet i det sure eplet. N er smerte heldigvis over.

Etter trening ble det en tur innom posten for hente en pakke, og s fort jeg kom hjem heiv jeg kroppen i dusjen. S mtte hret fnes, litt rydding og kokkelering. Noe som frte til at jeg ikke fikk satt meg ned fr n. Det kjentes godt endelig plassere stumpen ved spisebordet og hvile bena.

Siden dere til stadighet nsker se hva jeg fr i meg av mltid i lpet av dagen, tenkte jeg at jeg skulle vre pliktoppfyllende og la dere f et innblikk. Selv om jeg synes jeg viser dere mine mltider ganske s ofte.

Mltidet bestr av egg, kaviar, tunfisk, cottage cheese, eple, agurk og tomat. Smaker utrolig godt, er enkel lage samtidig som det metter. Utrolig proteinrikt.

N m jeg hive i meg maten fr jeg m dra avgrde p jobb.. Ha en flott dag :D




Oppskrift: Laksefilet med grnt og rekesalat + pakking


Middagen ble ikke inntatt fr klokken 20.30 idag :O Det er super sent til oss vre! Jeg trodde jeg skulle d av sult mot slutten der..

Jeg regner med at dere alle vet hvor dumt det er handle p tom mage? Vel, det fikk vi erfare idag. Min bedre halvdel hadde lyst p laks, mens jeg plutselig ble utrolig sugen p skalldyr. Nrmere bestemt, reker. Vi endte opp med ta med hver vr ting og det endte opp med en altfor stor porsjon middag. Men den m anbefales likevel, for sluttresultatet ble perfekt.

Jeg trodde aldri at laks, grnt og rekesalat ville passe s godt sammen, men det gjorde det alts. Smakte bedre enn best. Nam.





Vi endte opp med kjpe en meksikansk salatpose - elsker den. Ogs tilfyde jeg bare grnnsaker som agurk, tomater, chilli og sjampignon. Det hele toppet jeg med litt rekesalat. Laksefilet, noen skiver gulost med kaviar og en skje kesam ble lagt ved siden av. N-A-M-!

Kommer absolutt til gjenta denne kombinasjonen - og det blir ikke lenge til!

Ellers s er jeg i full gang med pakkingen. Jeg elsker reise, men hater pakke. Jeg str alltid overfor et dilemma nr det kommer til hva jeg skal pakke med meg og hva som ikke trenger vre med i det hele tatt.. Hmpf.

Heldigvis er ukens tredje treningskt unnagjort. Jeg hper jeg fr skviiiist inn en kt til fr avreise imorgen. Da blir jeg happy. For i London tror jeg neppe det blir noe tid til trening :O

Jeg hper jeg fr pakkingen unnagjort asap for mine yelokk er tunge som bly. Det har vrt en lang dag.

Ha en riktig fin aften.




Oppskrift: Raw bounty med ny vri ;)


Dere som flger meg vet at jeg er en kokoselsker uten like. Siden hvit sjokolade og kokos er 2 av mine favoritter, og jeg faktisk aldri har kommet over Bounty overtrukket med hvit sjokolade, mtte jeg ta saken i egne hender. Oppskriftene p raw mild sjokolade (bde hvit og vanlig sjokolade) har blitt mye brukt den siste tiden. Ene og alene fordi jeg elsker den oppskriften. Beste sjokoladen ever!

I helgen ble jeg plutselig veldig sugen p Bounty. Det var da iden om dyppe Bounty i raw hvit sjokolade inntraff hjernen min. Hvorfor ikke kombinere de to aller beste tingene jeg vet om?

Og dere, resultatet ble perfekt. Jeg lagde selvsagt noen barer med "vanlig" Bounty ogs, men de med hvit sjokoladetrekk forsvant fortest. De falt ogs bedre i smak hos kjresten min.

Denne oppskriften er ikke ny - jeg har bare misket og trikset litt ;) Oppskrift p raw black&white sjokolade finnes her, og oppskriften p Bountyfyllet finner du her.



Et godt tips er la barene st p kjkkenbenken lenge nok til at fyllet inn i er blitt mykt. Da smaker disse barene enda bedre. Kan selvsagt nytes kort tid etter at de er tatt ut av fryseren ogs, men jeg synes disse smaker S mye bedre nr de har ftt lov til st p kjkkenbenken en liten stund fr de spises.

God fornyelse - en herlig kombinasjon for smakssansene.

N stikker jeg avgrde til ukens frste treningskt :D Det er cardio som str p treningsplanen.




Oppskrift: lavkarbo hamburgerbrd


Grnnsaksburgere med lavkarbobrd til middag p en sndag. Det er sndagen sin det ;)

Jeg er i utgangspunktet ikke noe srlig glad i brd, men idag fikk jeg plutselig veldig lyst p. Jeg pnet kjlesskapet og den var igrunn ikke s veldig fargerrik. Alt yet kunne se var flere titalls bokser med cottage cheese samt en pose med revet ost. Dermed bestemte jeg meg for mikse og tikse litt med LCHF-pizzabunnoppskriften. Jeg hadde ikke alle ingrediensene s jeg valgte bytte de ut med andre ting som jeg hadde liggende.

Resultatet ble overraskende bra og brdet smakte veldig godt. Lett og mettende uten plage magen.

Du trenger:

boks cottage cheese
1 ts fiberhusk
2 ts bakepulver
2 dl revet gulost
2 toppede ss proteinpulver, uten smak
3 egg, kologiske

Bland cottagecheese, eggeplommer, fiberhusk, bakepulver, revet ost og proteinpulver i en bolle. Stivpisk eggehvittene og rr forsiktig inn tilslutt. La rren svelle i 10 minutter.


3 eggeplommer


boks cottage cheese


2 dl revet ost


2 ss toppede proteinpulver + 2 ts bakepulver + 1 ts fiberhusk


Stivpisket eggehvitte

Form til sm rundinger p et bakepapir og hiv i ovnen p 180 C i ca. 10 minutter. Pass p s du har litt avstand mellom de da de kan flyte litt utover. Nr brdene er gyllne er de klare til nytes. Avkjl litt fr servering.

Et lite tips er pynte brdene med sesamfr fr du steker de. Jeg hadde gtt tom for sesamfr s jeg fikk ikke gjort det :(

Det ferdige resultatet.





Husk tilbehr. Vi valgte ha ferske rdbeter, spinat, skyr og tomater ved siden av. Mmm.. Anbefales p det sterkeste.

Vel bekomme.




Oppskrift: Rawlicious browniekuler med sjokoladetrekk


*Vann i munnen*

Disse raw browniekulene smaker s godt at de anbefales p det sterkeste. Myke og deilige inni, omfavnet av raw mild sjokolade. Disse forsvant i en fei. En delikatesse for magesekken.

Det er fort gjort lage disse og oppskriften gir akkurat nok til passe antall kuler du kan nyte, uten overspise deg p de. For det er fort gjort. Tro meg.

Kjernen bestr i hovedsak av en deilig blanding av ntter og dadler - dyppet i raw mild sjokolade.

Du trenger (trykk p navnet for komme til produktet, og ikke glem bruke koden TOF064 for f $5 avslag p din frste bestilling):

Til selve kulene:
2,5 dl mandler
4 ss revet kokos
3 ss rtt kakaopulver
2 dl dadler
2 ss kokosolje
1 klype himalayasalt

Start med knuse mandlene i foodprosessor. Tilsett s resten av ingrediensene og kjr helt til du fr en deigaktig blanding. Kjrer du denne lenge nok vil du oppdage at blandingen samler seg til en kule. Den er ferdig da og akkurat perfekt.

Sett blandingen i kjleskapet mens du lager raw mild sjokolade. P denne mten er det lettere forme til kuler osv.

Til raw mild sjokolade:
50 g kakaosmr
2 ss cashewsmr
1,5 ss rtt kakaopulver
2 ss yaconsirup
ts vaniljepuvler (fs p helsekostbutikken)
ts himalayasalt

Smelt kakaosmr over vannbad og tilsett vrige ingredienser. Smak p sjokoladen underveis slik at du fr den smaken du selv nsker. Tilsett mer kakao dersom du vil ha den litt sterkere eller mer yaconsirup dersom du vil ha den litt stere i smak.

Ta blandingen ut av kjleskapet og form til kuler. Her bestemmer du egentlig strrelse og fasong helt selv. Tft, sant? :D Dypp s kulene i din sjokoladeblanding og sett i fryser. Ta ut nr sjokoladen har strknet og NYT.

Her kan du velge dyppe kulene i sjokolade enda en gang og fryse p nytt, men jeg valgte kun gjre det n gang. Tlmodighet er ikke akkurat min sterkeste side :O





Fr du raw sjokolade til over er det bare fantastisk. Hell i former og frys, gjerne med litt ntter/gojibr/hamfr etc. i ;)

Mmm.. Perfekt til kaffen.

Vel bekomme.




Oppskrift: Raw black&white chocolate


Nye favoritter ♥ Jeg kommer virkelig til legge p meg av disse. Jeg gomler p disse hele tiden - hele dagen. Farlige greier, men det smaker s hinsides godt. Jeg klarer ikke holde meg unna. Heldigvis er de sunne og uten sukker :D

Jeg er kjempe glad i hvit sjokolade. Hvit kombinert med mild "melkesjokolade" - det beste fra begge verdener. S etter at jeg kom over Anitas herlige oppskrift, visste jeg umiddelbart at jeg mtte teste begge disse oppskriftene. Helst i kombinasjon.

Sist jeg laget raw hvit sjokolade fant jeg ut at de fylt med gojibr var de som smakte aller best, etter min gane dmme. Dermed beste jeg meg for gjenta suksessen fra sist, men denne gangen ogs kombinert med raw mild sjokolade. Jeg har kun et ord: FANTASTISK. Dette smaker virkelig godt.

Veldig enkel oppskrift som lages p noen f minutter. Oppskriften for raw hvit sjokolade finner du her. For lage den milde mrke sjokoladen trenger du (trykk p navnet for komme til produktet, og ikke glem bruke koden TOF064 for f $5 avslag p din frste bestilling):

100 g kakaosmr
4 ss cashewsmr
3 ss rtt kakaopulver
4 ss
yaconsirup
1 ts vaniljepuvler (fs p helsekostbutikken)
1 ts himalayasalt

Smelt kakaosmret over vannbad. Tilsett s cashewsmret og kakaosmret. Rr disse godt sammen. Tilsett s kakaopulver og rr inn resten av ingrediensene. Rr alt godt sammen til en jevn og klumpfri rre. Hell i former og avkjl i fryseren. Det tar ikke lang tid fr sjokoladene er klare.

Her er det viktig at du smaker p sjokoladen underveis. Tilsett yaconsirup litt etter litt slik at du fr sjokoladen nyaktig s st som du vil ha den. Jeg liker min sjokolade st - ihvertfall dersom jeg skal f en ekte "melkesjokoladeflelse". Vil du ha en litt mrkere sjokolade kan du tilsette litt mindre yaconsirup og litt mer kakaopulver. Tilpass smaken etter din egen smakslk.









Jeg valgte fylle mine sjokolader med gojibr og trket morbr. Smaker S utrolig godt. Det gr fint an fylle sjokoladene med trka incabr for de som liker kombinasjonen sur/stt. Det tror jeg vil smake sykt godt.

Det er bare variere akkurat slik som du selv nsker. Passer perfekt til kaffen/teen. Mmm..

Vel bekomme.




Fruktspyd


Jeg er 110 % avhengig av frukt og br. Hadde ikke klart meg uten, ei heller gr det en eneste dag uten at jeg inntar en eller annen form for frukt og/eller br! Det er s utrolig godt. Jeg kan lett kombinere frukt/br i alle mltider. Lett.

Igr komponerte jeg sammen fruktspyd som jeg og min bedre halvdel spiste som dessert. Smakte fabelaktig godt - vi hadde ogs en boks med mager vanilje kesam ved siden av som vi dyppet frukten og brene i fr de havnet i munnen.

Jeg brukte rett og slett alt vi hadde liggende i kjleskapet - ja, vi har alltid en kjleskaphylle fullstappet med ulike frukt og br. Fruktspydene la jeg over et basseng med granateple. Smakte s herlig at jeg vil oppfordre dere alle til prve dette.

Du trenger:

Frukt og br etter eget nske - vi brukte:

Blbr
Bjrnebr
Jordbr
Banan
Eple
Kiwi
Bringebr
Dadler
Granateple



Dadler var en fin ting i kombinasjon med syrlige grnne epler. Det ga en langt rikere og bedre smaksopplevelse. Absolutt en frukt jeg kommer til ta flittig i bruk fremover. Daddel ♥ Smaker langt bedre enn smgodt. Langt sunnere er det og!

Ser det ikke lekkert og luksurist ut, dere? ynene til min bedre halvdel holdt ihvertfall nesten p poppe ut idt han fikk ye p dette fatet - I can't blame him. Synes faktisk at kunstverket mitt av et fruktfat s ganske s imponerende og fantastisk ut, om jeg fr lov til si det selv ;D Mmm.. *Vann i munnen*

Jeg gleder meg helt klart til gjenta herligheten til helgen. Jeg regner bare med litt sol slik at fruktfatet kan nytes p terrassen, i litt solskinn ;)

nsker alle sammen en superfin fredag/helg. N starter helgen for min del. Glede ♥ Solskinn ;D




Oppskrift: raw blbr snballer


Jeg har helt dilla p blbr. Det merker de rundt meg veldig godt, for den siste tiden har det nemlig blitt mye blbr-eksperimentering. Alt med blbr smaker godt. Ihvertfall etter min gane dmme.

Her om dagen tenkte jeg derfor at jeg skulle mte vinteren litt i forkant og lage noen "snballer" med smak av sommer. Smakte aldeles godt.

Du trenger (trykk p navnet for komme til produktet, og ikke glem bruke koden TOF064 for f $5 avslag p din frste bestilling):

Selve kulene:
3,6 dl cashewntter
1,8 dl blbr, frosne funker like bra som ferske
4 ss sitronsaft
1,2 dl kokosmasse
0,8 dl agavenektar
6 ss kokosolje, smeltet over vannbad

Bland alle ingrediensene godt sammen i food prosessoren til du fr en fin og jevn rre. Hell rren i en bolle og sett i fryser i ca. 1 time ? helt til den blir fast nok til kunne rulles til kuler.

Form til kuler og sett i fryser igjen.

Bjrnebrskall
1,2 dl (ca. 4 ss) kokosolje, smeltet i vannbad
2 ss agavenektar
4 ss bjrnebrpur, mos ganske enkelt ca. 6-8 stk. bjrnebr med en stavmikser

Smelt kokosoljen og tilsett agavenektaren og bjrnebr"sausen" mens bollen fortsatt er over vannbadet. Blandingen m vre flytende nok til dyppe kulene, men ikke for varm for da vil ikke "sausen" feste seg til kulene.

Ta ut de kalde kulene og dypp disse i "sausen". Dersom "sausen" er for flytende til feste seg til kulene, ta den vekk fra varmen.

Rull s kulene i kokosmasse.

Inn i fryseren igjen i ca. 1-2 timer. Ta ut litt fr de skal nytes.





YUM!

Hper det smaker :)




Oppskrift: hjemmelaget fiskekake


I ♥ fish! :)

Jeg kan spise fisk hver dag - det er s utrolig mye man kan gjre med denne fantastiske ingrediensen. I dag hadde vi egentlig bestemt oss for lavkarbo pizza, men siden vi fant ut at vi var gtt tom for revet ost ble det heller hjemmelaget fiskekaker. Mye bedre enn pizza. Eller kanskje ikke?! Joda. Jeg klarer ikke helt bli enig med meg selv :P

Enkel oppskrift som gr kjapt lage.

Du trenger:

400 g torskefilet, frossen torsk funker like bra som fersk
ca . ts salt, smak til
ca. ts pepper, smak til
ca. 1 ts Kryddermix for fisk og skalldyr, smak til
Fersk basilikum, jeg brukte bladene fra en hel basilikum
1 fedd hvitlk

Bruk en stavmikser til mose torsken. Tilsett s resten av ingrediensene. Form til s store kuler du vil og klapp de flate. Stek i kokosolje uten smak (eller tilsvarende olje) til fiskekakene har ftt en gyllen og spr skorpe.

Ha litt salat som tilbehr og NYT! :D Mmm..





Jeg tilsatte litt ekstra basilikum - derfor ble mine litt grnnere enn tradisjonelle fiskekaker. Men jeg synes basilikum gir en spass god smak at det ikke gjr noe. Som tilbehr serverte jeg bare det jeg hadde liggende i kjleskapet - spinat, paprika, tomat, agurk, chilli, champignon samt en skje mager kesam.

Vel bekomme.




Oppskrift: proteinrik banankake


Ranveig, denne oppskriften vet jeg at du har mttet ventet lenge p. Beklager ventetiden, men tiden har rett og slett ikke strukket til :( Hper ihvertfall at du drar nytte av den n :)

En kake som falt veldig godt i smak hos min bedre halvdel - selv likte jeg den ogs veldig godt :D

Du trenger (trykk p navnet for komme til produktet, og ikke glem bruke koden TOF064 for f $5 avslag p din frste bestilling):

3 egg, kologiske
3 eggehvitte
3 bananer
2 dl valntter, hakkede
6 ss sjokoladeproteinpulver
3 ts yaconsirup
6 ss sukrinmelis, kjpes p helsekostbutikken
1 ss kanel
ts salt



Start med mose bananene godt med en gaffel.

Tilsett s alle de andre ingrediensene, utenom eggene.

Bland godt. Skill s eggeplommene fra eggehvittene.

Pisk eggeplommene godt sammen og ha i bollen.

Stivpisk eggehvittene, og ha ogs dette oppi - til slutt. Bland godt.

Hell over i et kakeform. Jeg brukte en rund kakeform og dekket bunnen med bakepapir.

Fordel jevnt. Inn i ovnen i 15 minutter p 180 C.

La kaken avkjle seg litt.

Pynt s med det du mtte nske. Jeg har drysset p litt melis og kanel og pyntet med litt valntter.

En kopp kaffe ved siden av er selvsagt et must :D Ingen press alts, haha :P

Mmmm...



Jeg liker best denne kaken nr den er litt blt i midten og godt stekt rundt. Dersom du vil ha en litt mer kakekonsistens p denne kaken, br du nok la den steke i ca. 25 minutter.

Hper det smaker :) En kake rik p det sunne.

Vel bekomme!




Oppskrift: Lavkarbo og glutenfri mandelkake


Sunt og godt - det er enkelt det! :)

Den andre kaken av totalt fire kaker som ble servert under bursdagen min :D Herlig kunne nyte slike delikatesser med gooood samvittighet.

Denne kaken var muligens den som falt best i smak hos de gjestene som ikke er vant med raw food/lavkarbo til vanlig. Personlig likte jeg den kjempe godt. Et fyrverkeri av smak. Og det kommer vel som ingen bombe at kaken er superenkel lage.

Du trenger (trykk p navnet for komme til produktet, og ikke glem bruke koden TOF064 for f $5 avslag p din frste bestilling):

130 g olje (rapsolje eller kokosolje uten smak)
2 egg, kologiske
2 dl melk
200 g mandelmel
3 ts bakepulver
170 g sukrin

Bland melk og olje i en bolle. Visp eggene og hell over melkeblandingen. Bland mandelmel, bakepulver og sukrin i en annen bolle. Ha s i vsken og rr deigen godt sammen. Her er det viktig at du fr ut alle klumper slik at rren blir s jevn som mulig.

Hell i en form. Her kan du ogs bruke br i rren for en bedre smaksopplevelse. Stek p rist midt i ovenen ved 200 C i ca. 30 minutter.

Du kan velge enten ha syltety over eller vaniljekrem. Jeg valgte vaniljekrem og pyntet s kaken med masse br. Her kan du ogs bruke frukt eller det du liker best.

Det er ogs mulig dele kaken i to, og legge et lag med vaniljekrem i midten. Smaker utrolig godt.

Inspirasjon til denne oppskriften er hentet fra SanaBona.

Vel bekomme! Hper det smaker :)




Oppskrift: Raw hvit sjokolade


Er det n ting jeg virkelig har savnet siden jeg kuttet ned p "vanlig" sjokolade, s er det hvit sjokolade. Jeg har aldri vrt srlig fan av vanlig sjokolade, og det gikk mest i hvit sjokolade fr i tiden ogs. Lakris og hvit sjokolade var bestandig det jeg strakk meg etter. S etter at jeg kom over Anitas herlige oppskrift, ble jeg s glad at jeg ikke visste hvor jeg skulle gjre av meg.

Det frst jeg gjorde da iHerb-pakkene dumpet ned i postkassen, var prve meg p denne oppskriften. Resultatet ble helt perfekt. Jeg helte til og med litt over grsdagens popcorn og det er noe som virkelig br oppleves. Gud, s ufattelig godt.

Utrolig lett lage. Og disse sjokoladene smaker akkurat slik som den hvite sjokoladen man fr kjpt i butikken. Perfekt med andre ord. Jeg har ikke endret noe som helst p oppskriften - bare fulgt den slavisk. Neste gang tror jeg likevel at jeg skal tilsette litt mindre kakaosmr ;)

Du trenger (trykk p navnet for komme til produktet, og ikke glem bruke koden TOF064 for f $5 avslag p din frste bestilling):

90 g kakaosmr
2 ss kokossmr
3 ss cashewsmr
3 ss yaconsirup
2 ss lucumapulver
1,5 ts r honning (kun et forslag - bruk hvem du vil)
1 ts vaniljepuvler (fs p helsekostbutikken)

Smelt kakaosmr og kokossmr over vannbad. Tilsett s resten av ingrediensene litt og litt, fortsatt over vannbad. Bruk en visp og bland slik at du fr en klumpfri og jevn rre. Smak p sjokoladen underveis slik at du fr den akkurat slik du vil ha den. Her er det honning og yaconsirup som gir stning til sjokoladen. Vil du har den litt mindre/mer st juster ganske enkelt med disse to ingrediensene.

Denne rren er ganske s vannaktig. Derfor er det viktig gjre klar plass i fryseren med rett og jevnt underlag. Hell over i former og sett i fryser. Det tar ikke lang tid fr sjokoladen er ferdig og kan nytes! Trippel nam.





Jeg synes kombinasjonen av hvit sjokolade og gojibr smakte aldeles herlig. Nesten s jeg skulle nske jeg hadde tilsatt gojibr i alle sammen. Men dette avhenger selvsagt av smak og behag. S prv deg frem. Hampfr, kakaonibs, goldenberries og ntter er eksempler p ingredienser som kan tilsettes.

Hper det smaker.

Husk like siden p facebook, dere :D




Popcorn p sunt vis


Elsker og har alltid elsket popcorn. Jeg har aldri vrt fan av den popcornen man fr kjpt ute, og mamma har bestandig laget popcorn til oss hjemme. Det har blitt til en slags tradisjon. Jeg spiser det ofte fordi jeg synes det er s utrolig godt. Ingen filmkveld/lrdagskveld uten en skl med popcorn.

For litt siden kom jeg over vegansk ost p iHerb. Jeg klikket den selvsagt hjem og da jeg stod og lagde popcorn idag ble jeg fristet til drysse litt ost over. Jeg har den siste tiden kun brukt kokosolje nr jeg popper kornene, men fr i tiden var det rapsolje som ble tatt i bruk. Jeg bruker den uten smak, men jeg vil tro det vil funke like fint bruke kokosolje med smak? Eller kanskje kombinasjonen kokos og popcorn vil smake litt rart..? Usikker, jeg har aldri prvd.

Uansett. prosessen er superenkel.

Du trenger:

ca. 0,25 dl upoppet popcorn (det holder akkurat til meg og min bedre halvdel - en skl hver)
1 ts olje
Masse Nutritional Yeast Flakes
Masse himalayasalt


Upoppet popcorn - det ser muligens lite ut, men det utgjr mye nr det er ferdigpoppet


Like fr det begynner poppe for fullt


Det ferdige resultatet


Nutritional Yeast Flakes


Smaker NAM


Klar for nytes

Begynn med finne en kjele som er passe stor med lokk. Det er kjempe viktig. Smelt s oljen og ha i de upoppede popcornene. Sett p middel varme og rist litt p kjelen i ny og ne. Etter en liten stund vil det bli et fyrverkeri i kjelen. Kjempe morro st og se p, men la deg for all del ikke bli fristet til ta av lokket p kjelen. For da vil alt sprette ut og du vil ende opp med et sl.

Det er ikke vanskelig gjette seg frem til nr popcornen er ferdig. Rett og slett nr poppingen avtar. Ta s vekk kjelen og vent bittelitt. Ta av lokket, tilsett salt og Nutritional Yeast Flakes, sett p lokket igjen og rist godt. Beste mten blande alt godt p. Smak p popcornet underveis slik at du har en perfekt balanse mellom salt og Yeasy Flakes. Smaker nom.

Hell over i en skl, sett p din favorittfilm og nyt med god samvittighet. Topper en perfekt lrdag :D Et lite tips er lage litt raw sjokolade og helle litt over popcornen. Sett litt kaldt og nyt. Aaaah, himmel ♥ Iden fikk jeg egentlig da jeg surfet p nettet og leste at en eller annen engelsk blogger synes Nutritional Yeast Flakes var en fin osteerstatning. Produktet fant jeg igjen p iHerb, men jeg finner sren meg ikke veien tilbake til bloggen :/

Hper det smaker.




Oppskrift: Mangois - p lavkarbo-vis


Dette var iskremen som ble servert p mitt bursdagsselskap. Smakte s godt at jeg spiste meg superkvalm p den - uten drlig samvittighet :D P bildet har isen sttt ute en stund, ene og alene fordi det ikke var tilskrekkelig med plass i fryseren. Men i frste runde var konsistensen akkurat slik som "vanlig" is er, men da glemte jeg selvsagt helt ta bilde av drmmen. Bilder gr bestandig i glemmeboksen idt tungen min treffer noe som smaker s himmelsk.

Smaker rgodt og er i tillegg veldig enkel lage. Jeg hentet inspirasjon til denne oppskriften herfra.

Du trenger:

2 hele mango
1/2 liter kremflte
3 egg
4 ss sukrin

Skrap ut mangokjttet og mos det med en stavmikser. Visp s kremflte til krem og lag eggedosis av egg og sukrin. Rr s disse sammen og hell over i en tom isboks (eller noe lignende), og sett i fryseren. Isen m f lov til st over natten og i lpet av de frste 3 timene lnner det seg rre om i isen hver time. Dette for unng dannelsen av krystaller p isen.

Her kan ogs mangoen fint byttes ut med noe annet. Det er ogs mulig blande flere br/frukt dersom en nsker det. En allsidig oppskrift som jeg gleder meg masse til leke med i fremtiden.

Utrolig forfriskende. Smakte kjempegodt og falt i smak hos absolutt alle! :D

Hper det smaker.




OPPSKRIFT: ISKREM P 1-2-3!


Dette m vre verdens enkleste og raskeste mte lage iskrem p?! Smaker kjempe godt - bedre enn vanlig iskrem, synes jeg. For her kan man nemlig blande sine favoritter, akkurat slik en vil ha det :D Iden til denne oppskriften fikk jeg av Rachel Ray sitt tvshow, men hennes var litt annerledes. Min ser slik ut..

Du trenger:

1 frossen banan, i biter
2,5 dl av dine favoritt br
0,6 dl rismelk

Tilsett alt i en blender og blend til du fr en kremet iskremkonsistens. Jeg brukte en skogsbrblanding, men her er det virkelig kun fantasien som setter grenser. Bruk jordbr, mango, blbr, r kakaopulver, bringebr osv.

Topp herligheten med litt kokos/gojibr/kakaonibs/ntter/chiafr/dadler etc. Jeg valgte kokosmasse og gojibr. Siden isen var kald ble det knasende godt med gojibr drysset over.


Skjr bananen i biter og legg i en frysepose. Frys i minst 1 time.


Dryss p med hva enn du mtte nske.. Jeg valgte kokos og gojibr.


Naaaaamm..


JAFS!!

Nytes umiddelbart for best mulig smaksopplevelse.




OPPSKRIFT: PROTEINRIKE SJOKOLADECOOKIES


Et ord: NAM ♥

Min bedre halvdel nektet tro at disse er sunne, men det er de alts!! Tro det eller ei. Smaker utrolig godt som dessert, nr stsuget melder seg eller som noe stt til kaffen. Jeg er utrolig sugen p noe stt om dagen (det nrmer seg den uka), s jeg str p kjkkenet og baker som aldri fr :P

Du trenger:

25 g kokosolje eller rapsolje
20 g sukrinmelis (kan kjpes i helsekostbutikken)
10 g sukrin
1/2 ts bakepulver
1 eggehvitte, kologisk
3 drper Stevia Vanilla Creme
25 g mandelmel
20 g sjokoladeplate (80 % kakao)
En klype salt
25 g sjokoladeproteinpulver

Denne oppskriften gir ca. 5 cookies - litt avhengig av hvor store man lager de :)

Start med rre smr hvitt med sukrinmelis, sukrin og vaniljeessens. Vips s inn eggehvitte i blandingen og la svelle litt. Bland det trre i mellomtiden og tilsett forsiktig det vte.

Kutt sjokoladen i biter og tilsett. La rren st i ca. 10 minutter for at ingrediensene skal f tid til trekke godt sammen. Form til passe store rundinger p et bakepapir. Hiv i ovnen p 180 C i ca. 10 minutter. Da fr de en perfekt konsisten. nsker du litt hardere cookies, la de st i ovnen i 15 minutter.

Avkjl og nyt!







Mmm.. Smaker kjempe godt. I tillegg er de sunne og proteinrike - man trenger ikke hive inn mange fr man er mett :D




OPPSKRIFT: SUNN SESAMFR- OG MANDELKJEKS


Dere som flger meg p facebook har ftt med dere at jeg ikke fler meg helt i toppform idag. Jeg har superhovne mandler og bervondt i halsen :( Jeg hper ikke jeg blir 100% sengeliggende for det har jeg rett og slett ikke tid til. Jeg har tatt det helt med ro idag - treningen har blitt droppet og jeg har inntatt store mengder flytende vitaminer. Fare for vitaminoverdose.

Bortsett fra det har jeg ogs sttt en del p kjkkenet. Jeg har gjort klart mye til lrdagen ♥ For de av dere som ikke har ftt med dere det; denne frknen fyller r i helgen :D Iiiihhaa =)

N, over til kjeksene. Jeg har testet ut mange oppskrifter, men ingen av de har blitt gode. Enten s smaker kjeksene mel eller altfor mye egg :/ Eller s smaker de rett og slett ingenting. Etter mye testing og feiling klarte jeg endelig finne en oppskrift som gir perfekt resultat. Disse kjeksene passer til alt, og om nskelig kan disse lages litt strre og brukes som knekkebrd. Smaker utrolig godt! Oppskriften fant jeg her. Jeg har bare gjort noen f justeringer :)

Du trenger (trykk p navnet for komme til produktet, og ikke glem bruke koden TOF064 for f $5 avslag p din frste bestilling):

4 kologiske eggehvitter fra glade hns
1 ts salt
2 ts sukrin
1 dl sesamfr
4 ts psyllium husk
3 dl mandelmel

Bland alle ingrediensene i en bakebolle og rr til alt er godt blandet. Du skal sitte igjen med en klissete deig, men den skal likevel vre hndterbar.

Rull til kuler og trykk ut p et bakepapir. Her kan du oppleve at deigen er litt klissete og fingrene kan sitte litt fast i deigen. Lsningen her er ganske enkelt fukte fingrene litt fr du trykker. Trykk de s tynne som du klarer.

Stekes i ovnen p 180C i ca. 20 minutter. Da blir de perfekte. Steker du de i 30 minutter kan de bli litt harde nr de blir kalde. La kjeksene hvile til de er kalde fr du nyter de.







Med litt brieost, marmelade/manukahonning og en kopp espresso blir ikke kvelden annet enn perfekt. Fest for ganen. Du kan ogs bruke smreost, brunost, syltety, sjokoladeplegg eller gulost p kjeksene, eller rett og slett nyte de slik som de er. Mulighetene er mange - disse smaker supergodt uansett :D

Hper det smaker.

Vel bekomme.




OPPSKRIFT: BROKKOLIGRATENG


Senest igr oppdaget jeg at det l altfor mange brokkolibunter i kjleskapet, som mest sannsynlig kom til havne i spla snart dersom de ikke ble brukt. Jeg mtte g i det kreative hjrnet og finne p noe smart. Hva i alle dager kan man bruke 2 hele brokkolibunter til? Jo, brokkoligrateng.

Jeg vet jeg skryter flt av rettene mine og jeg m nok gjre det igjen. Denne retten ser i utgangspunktet ikke noe bra ut p bilder. Jeg vurderte lenge om jeg i det hele tatt skulle legge ut bilder + oppskrift, men hver gang jeg tok en bit ble jeg mer og mer overbevist om at den fortjener en plass p bloggen. Smaken er helt fantastisk - er du glad i brokkoli kommer du ikke til angre dersom du prver deg p denne.

Du trenger:

Brokkoli (jeg brukte 2 bunter, men det var fordi jeg hadde s mange liggende - bruk s mange du nsker)
Krydder - masse
Mozarella ost
Soyakorv
Soya"kjttdeig"
Paprika
Sopp
Chilli (dropp denne dersom du ikke er glad i litt sterk mat eller skrap ut frene)

Stek "kjtt"produktene i litt olje og tilsett krydder og resten av grnnsakene. Kok samtidig opp brokkoliene i noen f minutter. Dekk en ildfast form med brokkoli og hell over "kjtt"blandingen. Topp s herligheten med mozarella ost eller revet ost. Jeg prvde begge deler og jeg m bare si at den delen med mozarella smakte best. Og det var den som ble spist opp frst ;)





Husk tilbehr. Vi valgte litt salat og en tyrkisk/gresk yoghurt ved siden av. Mmm.. Smakte s utrolig godt.

Det er utrolig hva en fr til nr man bare str og blander alt man fr tak i og hiver det i ovnen :D

Stekes p 220 C i 15 minutter. Osten tilsettes mot slutten, alts de siste 5 minuttene.

Herlig start p uken ♥ Vel bekomme!




Oppskrift: Supersunn lavkarbo lasagne


Idag ble det lasagne - p LCHF vis. Oppskriften er hentet fra Dr. Dahlqvist sin kokebok, og jeg har igrunn fulgt den nesten helt slavisk. Jeg har byttet ut noen ingredienser, ene og alene fordi vi ikke spiser kjtt :) En matbit som smaker himmel.

Jeg byttet ut kjttdeigen med soyaprodukter og tilsatte litt flere ingredienser for en bedre smaksopplevelse :D S jeg endte opp med en oppskrift tilpasset vr livsstil. Vi har laget denne fr, her :D


Start med dekke bunnen av den ildfaste formen med "kjtt"blandingen


Stek squashen


Legg over et godt lag med cottage cheese


Fortsett helt til du har fyllt opp hele formen


Toppes med revet ost


Og inn i ovnen

Jeg har ofte brukt sqaush skiver som en erstatning for vanlige lasagneplater fordi jeg rett og slett fr vondt i magen av de. Men cottage cheese hadde jeg aldri prvd p lasagnen fr. Det er en kombinasjon som bare m testes. Det smaker ufattelig godt.

Min variant ble slik:

Jeg brunet soyakjttdeig og litt soyakorv i kokosolje, og tilsatte det jeg hadde av krydder. Deretter tilsatte jeg litt tomatpur og vann, sopp, paprika og litt chilli, og lot dette trekke godt inn i blandingen. I mellomtiden stekte jeg squashen litt (dette for unng for mye vann).

S begynte jeg legge litt kjttdeig i bunnen av en ildfast form, og dekket med sqaush som pastaplater. Etterfulgt av et lag med cottage cheese over squashen og fortsatte slik helt jeg hadde fyllt opp formen.

Tilsammen brukte jeg 3 bokser med cottage cheese og 2 hele squash. Det hele ble toppet med masse revet ost.

Inn i ovnen p 200 C i ca. 40 minutter. NYT et fantastisk mltid.


Det ferdig resultatet kort tid etter at den er tatt ut av ovnen =)

Med et glass forfriskende drikke ved siden av er dette mltidet noe av det beste jeg har smakt. Nam. Min kjre laget idag Sangria som var prikken over i'en. Det var som vre tilbake i Spania igjen ♥

En herlig sndag ♥ Hper dere har hatt det minst like fint :D N skal jeg nyte det lille som er igjen. Helgene gr s fort, alts :(




OPPSKRIFT: LCHF GROVTBRD


En perfekt sndag starter med frokost for 2, med rykende fersk brd fra ovnen. Dette brdet smaker kjempe godt, og konsistensen er like fast som det brdet man fr kjpt i butikken. Alts, vi kan uten problemer legge lag p lag av vrt favorittplegg p skiven uten at den faller sammen :D Akkurat slik et brd skal vre.

Jeg anbefaler nyte dette brdet varmt - da smaker den best. Kan fint fryses, og dersom du oppbevarer det i kjlesskapet br nok skivene varmes opp litt fr de nytes.

Du trenger:

4 egg
1/2 boks creme frache
1,5 ts bakepulver
3 ss olje (her smeltet jeg kokosolje uten smak og brukte det)
4 ss linfr
60 g kruskakli
50 g sesamfr
25 g solsikkekjerner
20 g gresskarkjerner


Ha alle ingrediensene i en bolle..


.. Og bland disse godt sammen


Hell deigen i en bakepapirkledd brdform og pynt med gresskarkjerner (eller evt. noe annet)



Pisk eggene lett sammen og bland inn creme frachen og oljen. Bland disse godt sammen og tilsett det trre og bland. Deigen skal ha en klissete konsistens. Ha deigen i en bakepapirkledd brdform og stek den i ovnen, p nederste rille, i ca. 55 minutter p 180 C.

Nr brdet har ftt en gyllen farge er den ferdig. La brdet avkjle seg litt og NYT! Resten av brdet skal oppbevares i kjlesskapet eller fryses dersom du skal ha den over lengre tid.

Per skive inneholder kun ca. 2 karbohydrater, for de av dere som er interessert i det. Kjempe enkel lage og kan nytes med god samvittighet ;D En perfekt start p dagen.

Vel bekomme.




OPPSKRIFT: LAKSESALAT


En av mine favorittretter - jeg elsker laks. Siden jeg ogs elsker salat er dette en kombinasjon som passer perfekt for min gane. Hadde det vrt opp til meg hadde vi hatt denne salaten til middag HVER eneste dag. Ja, helt sant. Jeg gr aldri lei.

I utgangspunktet kan man bruke det man liker av grnnsaker, men jeg skal dele mine favoritter med dere.







Du trenger:
1 porsjon

Spinatblader
5-6 Cherrytomater
1/2 Avokado
1/3 Agurk
Saften av en 1/2 sitron
Litt olivenolje
Salt
Laks
Brokkoli
Blomkl

Jeg starter med hakke spinaten. Deretter tilsetter jeg oppkuttet agurk, cherrytomater og avokado. Blandingen toppes med sitronsaft, olivenolje og litt salt (smak til).

Samtidig steker jeg laksen i litt kokosolje og hakker den opp i mindre biter - krydre godt. Legger det s over salatblandingen nr det har ftt lov til kjle seg bittelitt, med brokkoli og blomkl ved siden av. Voila! S har jeg en fullverdig middag som smaker himmelsk. Love it ♥

Det beste av alt er at man kan variere tilbehret etter humr og lyst - en kan umulig g lei. I tillegg gr det superkjapt lage.

Fest for ganen =)

Vel bekomme!

Pssst: husk like meg p facebook




Oppskrift: LCHF pizzabunn


Mitt nye kosthold gjr meg lykkelig. Alle disse nye kokebkene og min egenkomponerte kokebok er for meg gullverdt. Hverdagen har blitt s mye enklere, for ikke nevne mye mindre smertefull. Jeg har funnet kostholdet i mitt liv. Deilig mat som er lett lage og som smaker herlig? Hvem sier vel nei takk til det?!

Jeg er glad i pizza. Det har jeg bestandig vrt, men jeg har aldri noensinne vrt noe srlig fan av ettervirkningen pizza har p magen min. Jeg tler ikke hvitt brd som loff, ei heller tler magen min vanlig pizzabunn slik vi kjenner den. En forferdelig magesmerte inntar kroppen min og jeg fungerer ikke optimalt etter mltidet :( Kroppen kjennes tung og nedbrutt. Likevel har jeg aldri klart kutte pizza helt ut av kostholdet mitt. Enkelt og greit fordi jeg er s glad i denne matretten.

N er det heldigvis slutt p den problematikken :D For frste gang i historien (p lrdag) spiste jeg pizza UTEN verken f vondt i magen eller kjenne meg tung. Tvert om, magen kjentes like lett og fornyd ut som de dagene jeg spiser salat. Gjett om jeg er overlykkelig ♥

Det er s fantastisk nr man finner sin rette match, ogs p matfronten. Jeg gleder meg masse til teste ut flere oppskrifter. Og siden noen av dere nsket oppskrift p denne pizzabunnen, s deler jeg den med dere ;) Oppskriften er alts basert p LCHF, alts low carb/high fat.

Du trenger (trykk p navnet for komme til produktet, og ikke glem bruke koden TOF064 for f $5 avslag p din frste bestilling):

4 egg, helst kologiske
4 ss kremflte
2 ss hampolje (eller noe tilsvarende)
1 ts bakepulver
2 ss fiberhusk
2 dl revet ost
3 ss malte sesamfr (finnes ulike typer, jeg pleier bruke denne)
1/2 ts himalayasalt
1 ts oregano

Forvarm ovnen p 250 C.


Pisk sammen eggene


Tilsett kremflte




Tilsett olje


Bakepulver


Fiberhusk


Ost


Salt


Oregano


Malte sesamfr - her kan du ogs bruke en stavmikser dersom du synes det blir for tungvint gjre det for hnd.

Bland alle ingrediensene godt sammen i en bolle. La rren svelle i 15 minutter.

Smr s massen utover en bakepapirkledt ovnsplate og stek deigen til den er gyllen. Her gjelder det passe godt p, det tar ikke mange minutter fr deigen er ferdig. Det kan vre litt klissete jobbe med denne deigen. Mitt beste tips er legge plastfolie over deigen fr du gr ls med kjevlen. Jo tynnere du kjevler bunnen, desto bedre bli resultatet. Jeg opplever nemlig at den hever seg litt i ovnen.

Ta ut bunnen, ha p nsket fyll - dine favoritter - og fortsett stekingen til osten p toppen er smeltet.


Det endelige resultatet - perfekt!

Gr superkjapt og smaker himmelsk. En pizzabunn som anbefales dere som er p jakt etter et litt sunnere alternativ.

Vel bekomme!




OPPSKRIFT: LCHF VAFLER ALA YASI


Min bedre halvdel har lenge nsket seg vafler. Jeg har forskt meg med pannekaker, men han har ikke latt seg tilfredsstille 100%. Han ville ha vafler. Siden man som oftest trenger en dehydrator for lage raw vafler har jeg oversett nsket hans om lage vafler. Vi eier dessverre ikke dehydrator, enda..

Den siste tiden har igjen ordet vaffel surret i hjemmet, og jeg skjnte at jeg ikke lenger kunne overse det. Etter litt om og men kom jeg frem til at jeg fint kan lage lavkarbo vafler. Etter ha studert LCHF-kosthold nye, ser jeg ufattelig mange likhetstrekk mellom supermat og LCHF :D Og det er igrunn helt genialt. Jeg merker at jeg har begynt fatte mer og mer interesse for LCHF-kosthold ogs ;) Jeg har nsket meg LCHF-bker til bursdagen min faktisk. Matlaging er superfun! =)

S, etter ha testet noen vaffeloppskrifter den siste tiden har jeg n kommet fram til min egen vaffeloppskrift. Jeg synes at alle de oppskriftene jeg har testet hittil manglet "noe". Dermed har jeg satt sammen min egen oppskrift som jeg synes er helt perfekt. Idag ble det derfor vafler og jeg sitter n med en svrt lykkelig mann i huset ♥


kologiske egg fra Jacobs er mine favoritter




Tilsett cottage cheese


S er det havregryn som str for tur


2 ss hampolje


1 ts kanel + 1/2 ts salt + 5 drper vaniljeessens


Miks til en jevn rre med en stavmikser


Voila! Resultatet er perfekte og sunne valfer som smaker nam!




Husk masse br Br gir en magisk smaksopplevelse

Til ca. 4 vaffelplater trenger du:

3 kologiske egg
1 dl cottage cheese
2 ss hampolje/rapsolje (eller liknende olje)
2 ss havregryn
1 ss sukrin, smak til
1 ts kanel
5 drper vaniljeessens
1/2 ts salt

Jeg kom frem til at vaflene smaker mye bedre uten ststoff, men vil du ha vaflene dine litt stere kan du eventuelt tilsette 1/2-1 ss Splenda. Jeg valgte tilsette litt sukrin, rett og slett fordi jeg ikke liker smaken av de andre ststoffene jeg har i skapet :/

Bland alle ingrediensene godt med en stavmikser. Du skal f en jevn og klumpfri rre. La rren svelle i 5 minutter fr du steker de med vaffeljern. Disse kan fint stekes som pannekaker ogs :) Server med masse br.

Disse smaker kjempe godt ♥ En perfekt start p dagen. Og det gr p 1-2-3 lage disse.

Vel bekomme!




BRINGEBRSMOOTHIE MED SMAK AV KOKOS


En oppskrift jeg s meg ndt til dele med dere. En fin, herlig og oppfriskende smoothie som m oppleves! Ikke bare er den superenkel lage, men den smaker ogs himmelsk.

Det blir ingen fullverdig sommer uten denne smoothien :) Oppskriften er hentet fra "Raw Food p norsk" av Erica Palmcrantz og Irmela Lilja. En hyt anbefalt bok.

Du trenger:

1/2 dl bringebr, friske eller dypfryste
1 banan, skret i biter
2 dl eplejuice, ikke fra konsentrat
1 ss kokosmasse

Kjr bringebrene, banan og eplejuice i hutigmikseren til du fr en jevn og fin smoothie. Fri for klumper.

Pynt s herligheten med kokosmasse. Jeg elsker kokos, derfor s tok jeg litt ekstra p toppen. For en bedre smaksopplevelse kan ogs mynteblader benyttes som pynt. Jeg hadde ikke det liggende, derfor sa jeg meg fornyd med kun kokosmasse.

Raskt, enkelt og smaksrikt! :D

Vel bekomme!




MANUKAHONNING


Jeg elsker honning. Det har jeg bestandig gjort. I te, p brdskiva, nr stsuget melder seg, med cottage cheese, i kaker og desserter - ja, jeg bruker honning ofte. Etter at jeg begynte fatte interesse for supermat, leste jeg om manukahonning som skal vre sunnere enn den vanlige honningen vi fr kjpt i butikken.

I supermatboken leser du blant annet dette om honningen:

Honning er et av naturens eldste legemidler. De antibakterielle egenskapene ved honning ble frst gjort kjent i 1892 av nederlenderen van Ketel. Man mente at dette skyldtes den osmotiske effekten av honningens hye sukkerinnhold var stor nok til hindre veksten av bakterielle mikrober.

Laboratorietester har vist at manukahonning hemmer veksten av bakterier man mener forrsaker magesr, fordyelsesbesvr og infeksjoner i tarmen. Forskning har ogs vist at manukahonning som nringsmiddel kan vre virkningsfull mot mange typer bakterier, blant annet salmonella og E. colli-bakterien. I tillegg virker den positivt p sr hals og forskjlelse. I manukahonning har man funnet betydelige niver av ikke-peroksid antibakteriell aktivitet.

Jeg har byttet ut vanlig honning med manukahonning, og snart skal jeg teste ut en superansiktsmaske hvor jeg blander ca. 1 1/2 ss manukahonninh med 1 ss rkakaopulver ;) Sjokoladeansiktsmaske - jeg er spent.




OPPSKRIFT: RAW HEAVENLY CAKE


En fantastisk kake som fortjener all skryt den kan f. Jeg har allerede ringt og opplyst pappa, og jeg tror han mest sannsynlig er p vei n. Denne oppskriften fikk jeg av en venninne som jeg har smittet med min rawfood-avhengighet - den er gull verdt ♥ Tusen takk, verdens beste Elin ♥ (Psst: jeg har n funnet den ordentlige kilden: nemlig Anita - hun her helt r p raw food oppskrifter)!!

En herlig kake bestende av nttebunn med smak av himmelsk sjokolade, kokos- og bringebrfyll toppet med et fantastisk jordbrlokk. Oppskriften til bunnen av denne kaken kan fint rulles til kuler og dyppes i kokos ol. Smaker kjempe godt alene.

En kake som bokstavelig talt smelter p tungen. Fest for ganen! I tillegg til smake godt, er ogs denne kaken sunn. Hver eneste bit kan derfor nytes med god samvittighet, og den er meget enkel lage.

Du trenger (trykk p navnet for komme til produktet, og ikke glem bruke koden TOF064 for f $5 avslag p din frste bestilling):

BUNN:
2,5 dl mandler
4 ss revet kokos
3 ss rtt kakaopulver
2 dl dadler
2 ss kokosolje
1 klype himalayasalt


Knuste mandler




Bunnen - smaker supernam!!

Kjr frst mandlene i foodprocessor til du fr en finhakket masse. Tilsett s resten av ingrediensene og kjr helt til du fr en deigaktig konsistens. Trykk ut deigen i en kakeform, og sett til avkjling.


KOKOSFYLL:
3 dl cashewntter, r
2,5 dl vann
3 ss kokosolje, smeltet
5 ss kokoskrem
4 ss yaconsirup
1 ss lucuma
2 ts lecithin
2 ss revet kokos
1 ts psyllium husk
1 ts vaniljepulver
1 skvis sitronsaft


Knuste cashewntter


Kokosfyll


Heller over sjokoladebunnen

Kjr frst cashewnttene i foodprocessor til du fr en finhakket masse. Tilsett s resten av ingrediensene, og kjr til du har ftt en glatt og passe kremete rre, uten klumper. Hell over kakebunnen og sett til avkjling i fryseren.


BRINGEBRFYLL
2,5 dl cashewntter, r
400 g tinte bringebr, med saft
4 ss yaconsirup
3 ss kokosolje, smeltet
4 ss kokoskrem
2 ts lecithin
1 ts psyllium husk
1 skivs sitronsaft


Bringebr


Bringebrfyll

Kjr frst cashewnttene i foodprocessor til du fr en finhakket masse. Tilsett s resten av ingrediensene, og kjr til du fr en glatt og kremete rre, uten klumper. Hell over kokosfyllet og sett til avkjling. Her kan du spare 2-3 ss av dette fyllet for pynte kaken etterp, men det kan slyfes.


JORDBRLOKK
400 g tinte jordbr, med saft
2 ts psyllium husk
4 drper stevia vanilla creme
2 ss yaconsirup
1 skivs sitronsaft




Jordbrlokk

Kjr alle ingrediensene i foodprocessor til du fr en glatt og jevn rre. Hell p toppen av kaken og sett til avkjling.

Frys kaken natten over og ta den ut kvelden fr du skal servere den. Tin kaken i kjlesskapet. Kaken kan ogs deles opp i mindre stykker og fryses ned igjen. P denne mten kan du ta frem og nyte et stykke akkurat nr enn du mtte nske.


Pynter


Det ferdige resultatet



Nyyyyter.. Gud, s godt


HEAVEN

Smaker virkelig godt. Noe av det aller-aller beste jeg har smakt p lenge. Er spent p pappas reaksjon - jeg og min bedre halvdel har spist oss stappmette p denne n. Det er en umulighet stoppe gafle i seg :O Herlig fredag :D

Velbekomme!




OPPSKRIFT: IMMUNE PUNCH


Immune Punch er kjent for de av dere som har bestilt noe fra iHerb.com den siste tiden. Disse flger med bestillingen som en liten vareprve. Jeg har overfrt alle mine poser i et lite glass som jeg har stende. En slik pose tilsvarer ca. 1 ss. Finnes i en stor beholder her, eller i sm porsjonsposer her.

Siden jeg n begynner f et lager fullt av disse, mtte jeg finne en passende smoothie bruke de i. Dette er alts en sammensatt konsentrat av superbr, som skal vre 100% naturlig - uten tilsatt sukker eller fargestoffer.







Du trenger (trykk p navnet for komme til produktet, og ikke glem bruke koden TOF064 for f $5 avslag p din frste bestilling):

1 neve blbr (frosne/ferske)
1 neve gojibr
1 ss immune punch (eller 1 porsjonspose)
1 banan
3 ss chiafr
ca. 1 dl vann

Bland alle ingrediensene godt sammen i blenderen og spe med vann til du fr en fin og jevn smoothie.

Pynt gjerne med litt blbr eller annet br.

En smoothie som styrker immunforsvaret - den er proppfull av vitaminer, mineraler, antioksidanter m.m. I tillegg s smaker den veldig sommerlig og godt. Denne kan ogs med fordel inntas p tom mage, en halvtime fr frokost, slik at kroppen fr anledning til absorbere alle de rike nringsstoffene.




Oppskrift: verdens beste LCHF lasagne med cottage cheese og ost


Denne smaker helt utrolig godt, s godt at jeg med trygghet kaller denne retten for verdens beste lasagne. Grunnoppskriften er hentet fra Dr. Dahlqvist sin kokebok.

Med denne mengden har man nok til middag i flere dager, vi har ihvertfall det. Jeg var ganske sulten nr jeg lagde middag igr, derfor ville jeg at det skulle g veldig kjapt. Bilder underveis ble derfor helt glemt, og jeg tok frst frem kamera nr retten var s god som ferdig. Men den er veldig enkel lage, s jeg tror nok det skal g bra likevel. (Edit: full fremgangsmte finner du her).








Min favoritt rosvin for yeblikket: Langmann Schilcher Klassik, 2010

Du trenger:

  • 2 squash
  • 2 pakker soyakjttdeig (etter smak og behag, vi spiser ikke kjtt s vi bruker soyaprodukter)
  • 1 pakke soyakorv
  • 1 stort glass tomatpur
  • krydder etter smak - vi brukte chilliblanding, lk, hvitlk, safran, salt og pepper (smak til)
  • revet ost
  • 2 bokser cottage cheese
  • rapidsalat, agurk, reddik, sukkererter - tilbehr (etter smak og behag)


Skjr opp squashen med en ostehvel, akkurat p samme mte som du skjrer opp en gulost. Legg squash skivene p et kjkkenhndkle for unng for mye vann i den ferdige lasagnen. Her kan du ogs steke squashen frst. Jeg spredte bare min skiver p et kjkkenhndle mens jeg gjorde klart alt annet.

Stek kjttet og korven, og tilsett tomatpur og krydderet. Bruk s en ildfast form og begynne med dekke bunnen med kjttdeig. Bruk squashskivene som pastaplater og legg disse over. Legg s et lag med cottage cheese over squashen.

Legg igjen et lag med kjttdeig, squash, cottage cheese til du har fylt opp ildfaste formen. Topp det hele med revet ost.

Herligheten stekes i ovnen, 200 grader i ca. 40 minutter. Serveres gjerne med et glass rosvin ved siden av, for en bedre smaksopplevelse (for de av dere over 18 r) ;)

Vel bekomme!




BISLETT FALAFEL


Ja, s havnet vi p Bislett kebab da. Si, si, de har vegetariske alternativer ;) I motsetning til meg (som velger salat), velger alltid min kjre junk food dersom han skal bestemme hva vi skal spise. Det er forsvidt greit, for det smaker s himmelsk godt, men jeg angrer alltid i etterkant. For nr vi spiser salat sitter jeg ikke igjen med en vond og tung mage senere. Jeg vet ikke helt hva det er, men magen min er ikke srlig glad i junk food. Slik har det bestandig vrt. Jeg stemte for sushi, men jeg s det lengselsfulle blikket til min bedre halvdel som skrek: "juuuuuunk" :P Hva gjr man ikke for de man elsker? S vi havnet p Bislett kebab.


Haha, flagrende hr - Veske fra Italia // Buske fra Spania // Sko fra DinSko // Briller fra Burberry // Singlet fra Cubus // Klokke fra Certina // Smykker fra Sn






Namme

Jeg ville aller helst snu i dra da jeg fikk ye p den milelange ken i sjappa, men jeg tvang meg selv inn. Jeg skjnner veldig godt grunnen til den lange ken - de lager jo s god mat.

Vi gaflet i oss falafel-kebaben i solen og nt varmen. Elsk p solskinnsdager ♥ S var det hjem og rett til postkontoret for hente pakken fra Nelly.com. Godsakene fr dere se imorgen :D Jeg er s happy.

N vurderer jeg faktisk legge meg for yelokkene kjennes som to meget tunge bly. Dessuten er det opp veldig tidlig imorgen - for en bombe..

Hper alle har hatt en fantastisk onsdag =)




R FROKOSTBLANDING


Iiiih, jeg blir s glad nr jeg kommer over produkter som virkelig er "too good to be true". Jeg har kommet over veldig mange slike den siste tiden, og jeg har tenkt til dele disse med dere :D Frst ut er en raw frokostblanding som smaker veldig godt, nemlig kaia foods Buckwheat Granola, Cocoa Bliss



Frokostblandingen er kologisk, raw oginneholder flgende ingredienser:







Bitene er passe store, spr tygge p og har en mild smak av kakao. En herlig konsistens. En frokostblanding som ikke er altfor st, men akkurat passe perfekt. En blanding som er super sammen med melk, eller bare som snacks. Ogs velegnet som et energipfyll nr man er ute p tur! Min favoritt etter trening. Egg har faktisk blitt erstattet med denne den siste tiden.

Prisen ligger p ca. 55,-. Hvor lenge en slik pakke varer kommer selvsagt an p hvor mye man spiser, men jeg har faktisk ikke noe s si p prisen. Synes man likevel at det er en smule stiv pris betale for en frokostblanding, kan man jo spe den ut medfr, br og/eller frukt. Alt man fr i seg av raw food er energigivende, sykdomsbekjempende og superbra! ♥ Dessuten holder man seg mett gjennom store deler av dagen. Mine favoritter er bringebr og/eller blbr.

Bruk gjerne koden TOF064 for f $5 avslag p din frste bestilling ;) En frokostblanding som smaker veldig NAM.




RAW SOMMERSALAT ALA YASI


Jeg elsker salat. Det er det beste jeg vet. Hvis det er opptil meg velge hva vi skal ha til middag, er det ingen tvil om at valget faller p frisk salat. Det er enkelt lage, smaker himmelsk, er mettende, sunt og det er kjapt lage.



Det er viktig lage salaten med en ny liten vri hver gang slik at man ikke gr lei. Det er s ufattelig mye man kan bruke i en salat, at det kun er fantasien som avgrenser oss her. Jeg frtser stort sett i meg alt av frukt og grnt - akkurat her er jeg glad jeg liker det aller meste og ikke er s kresen.

Til denne salaten trenger du:

1/2 potte kologisk rapidsalat
En liten neve kruspersille
Agurk
Tomat
Fetaost
Mini grissini med tomat og basilikum
Gojibr
Jordbr
Energikuler

Begynne med dekke halve tallerkenet (eller s mye du nsker) med salat. Hakk deretter nsket mengde agurk og tomat, og ha disse over salaten. Pynt med fetaost, gojibr og mini grissiner. Mini grissiner er et must nr jeg lager salat. Smaker s godt! Pynt med litt kruspersille.

Denne gangen hadde jeg litt jordbr og energikuler ved siden av - kun fordi jeg hadde disse liggende i kjlesskapet. Det viste seg vre en meget vellykket kombinasjon. Vi frtset middagen i oss, begge to :D

Denne salaten smakte virkelig himmelsk. Nam-nam. Jeg tror denne oppskriften m tas i bruk minst en gang til denne uken ;)

Velbekomme :)




OPPSKRIFT: SUPERFOOD BIOLA


For litt siden skrev jeg et innlegg om min grnne start p hverdagen. Det er denne superdrikken jeg normalt starter dagen med, men dersom jeg har planer om trene kort tid etter ha dratt meg selv opp av senga tidlig p morningen, er Superfood Biola drikken jeg tyr til. Dette fordi denne varianten gir meg mer energi og holder meg gende gjennom en treningskt. Normalt sett spiser jeg ogs alltid en banan fr jeg starter kten, i tillegg til denne superdrikken. Oppskriften finnes i supermat boken ;D



Du trenger (trykk p navnet for komme til produktet, og ikke glem bruke koden TOF064 for f $5 avslag p din frste bestilling):

1 stort glass
1 ts Aktivated Barley
1 ts Spirulina
1 ts Happy Perilla Special Okinawa Omega (olje)
1-2 ss hampfr
Biola (velg den typen du liker mest, min favoritt er den med smaken av solbr og vanilje)

Fyll halve glasset med Biola og tilsett resten av ingrediensene. Bland alt sammen, gjerne med en melkeskummer, og fyll s opp resten av glasset med Biola.

Dryss gjerne litt kakaonibs og/eller gojibr over for en bedre smaksopplevelse.

Jeg synes denne blandingen smaker kjempe godt. Ja, faktisk (!!). Jeg slurper i meg hele glasset uten problemer. Den er godt mettende - noe som har forvandlet den til min beste treningssuperdrikk :)

Jeg spiser selvsagt et fullverdig mltid rett etter at jeg kommer hjem etter endt treningskt, bestende av bde proteiner, karbohydrater og fett.




IMMUNFORSVAR-BOOSTER SMOOTHIE


Aaah, for en herlig sndag, dere. Ukens siste treningskt er tilbakelagt, og jeg m si at det var en usedvanlig deilig kt ;) Jeg ble hentet av pappa (elsker selskap av verdens fineste), og n ligger en bedre sndagsmiddag godt ned i magesekken.

Det var noen ste jenter som stod og delte ut slike Wasa blandinger p Sognsvann idag - de skal visstnok vre nye. Min ligger dog i kjleskapet og kjler seg enda..






Det var deilig frigjre litt endorfiner igjen ;D

N, til overskriften. I skrivende stund sitter jeg og pappa og koser oss med en Immunforsvar-booster smoothie, som det s fint heter. Denne smaker godt (frisk smak av melk og banan) og er utrolig enkel lage, men den m nytes umiddelbart. For str den litt vil den faktisk smake veldig bittert.

Du trenger (trykk p navnet for komme til produktet, og ikke glem bruke koden TOF064 for f $5 avslag p din frste bestilling):

2 porsjoner
6 dl kald rismelk med vanilje
2 ss Aktivated Barley
4 ss Rice Bran
2 ss lecitinpuvler
2 bananer
2 ss Happy Perilla Special Okinawa Omega (olje)
1/2 ss kokosmel
1 klype himalayasalt

Ha alt i en blender og kjr til en jevn smoothie.

En veldig god mte gi immunforsvaret en ordentlig boost en gang i ny og ne ;)

Vel bekomme!




RAW VALNTT- OG KOKOSKULER


I pinse skal det bakes :P Jeg har virkelig kjrt husmor-stilen helt ut denne helgen, og testet ut mange nye oppskrifter ;) Jeg deler gjerne oppskriftene med dere fine lesere!

For yeblikket har jeg masse sunne og gode godsaker som str i kjleskapet til de stundene stsuget melder seg.





Du trenger (trykk p navnet for komme til produktet, og ikke glem bruke koden TOF064 for f $5 avslag p din frste bestilling):

1 dl valntter
2 never kokosflak
3 dadler
1 klype himalayasalt
1/2 ts vaniljepulver
1 ss kokosolje
1 skvis sitron/lime

Bland alle ingrediensene i foodprosessor til du fr en fin og jevn masse. Rull til kuler og rull i nsket ingrediens. Jeg valgte rulle mine i kokosflak, men du kan fint bruke r sjokolade, hampfr, carobpulver ol.

Disse smaker super godt. Min kjre sier at disse uten tvil er hans favoritter blant alt jeg har laget hittil :) Yey. En unik smaksopplevelse som m oppleves, og det gr utrolig kjapt lage disse.

Vel bekomme.




VERDENS BESTE RAW GULROTKAKE


En venninne av meg som er veldig opptatt av raw food, ga meg denne oppskriften for litt siden. Den har ligget i bokhylla mi en stund n, og igr under opprydding av leiligheten kom jeg plutselig denne oppskriften som jeg helt hadde glemt at jeg hadde ftt :P Siden jeg var snn en husmor igr, tenkte jeg at det var p sin plass kjre husmorheten helt ut og lage litt kake ogs :D Jeg aner ikke hvor hun har hentet denne oppskriften fra, og hun er for yeblikket i utlandet s jeg har ikke ftt spurt henne heller..

Denne kaken er da alts raw, vegansk, sukker-, gluten- og gjrfri. Selv om kaken krever litt planlegging (ntter m bltlegges) gr det likevel kjapt nr man frst setter i gang.


BUNN

1 dl ferske dadler
4 dl pekanntter (bltlegges minst 1 time i forveien, helst over natten)
1 ts kardemomme
1 ss kanel
1 ss kokosmel

Kjr ingrediensene i foodprosessoren til du fr en grov masse. Trykk s massen ut i nsket form, og kle bunnen med bakepapir med litt kokosmel p.

Sett i fryseren.








Bunnen presset i en hjerteform


FYLL

1 grnt eple, skrelt og revet
5 gulrtter, skrelt og revet
1 krm stevia pulver
1 ss sitronsaft
2 ss agavesirup/yaconsirup
1 ss kokosolje

Klem ut s mye veske som mulig av skrelte og revede gulrttene og eplet. Tilsett s resten av ingrediensene, og pass p s kokosoljen er romtemperert.

Trykk s gulrotblandingen ned i formen opp nttebunnen.

Sett i fryseren.


TOPPING

4 dl macadamiantter, bltlagt i minst 2 timer
1/2 dl agavesirup/yaconsirup
1 ss kokosolje
1 krm stevia pulver
1/2 ts salt
1/2 ts vanilijepuvler
20 drper vanilla cream stevia
ca. 1,5 dl vann

Kjr alle ingerdiensene i foodprosessoren til du fr en jevn masse. Korriger med vann - konsistensen skal vre litt tjukk og klumpete, men likevel enkel smre utover.

Fordel masse opp gulrotblandingen og sett i fryseren. Her kan du pynte kaken med ntter, revet gulrot ol.

La kaken st i fryseren i til den blir helt frossen. Tin den s i kjlesskapet noen timer fr du har planer om servere kaken.


Det ferdige resultatet


Kaken er her fortsatt litt frossent

En supergod og supersunn gulrotkake som er en fryd for smakslkene. Jeg hadde pappa p besk idag og han skrt masse :D Han fikk ogs med seg halve kaken hjem. Artig. Ihvertfall med tanke p at det er frste gang han smaker raw food ;)

Nam!

Vel bekomme!




SUSHI


Se hva som ventet p meg da jeg kom hjem fra en meget vt joggetur. Er ikke kjresten min verdens nydeligste? :D


En rgod sushi




Verdens beste iste

Det er frst n jeg endelig har ftt erstattet letrange joggetights og vte joggesko, med favorittjoggebuksa og nakne tr, etter en herlig og varm dusj. Tightsen ligger for yeblikket som et vrengt plseskinn p gulvet. Der skal den f ligge litt til (tror jeg)..

Ellers s gleder jeg meg til den perfekte lrdagsmaten synker godt ned i magesekken, og etterp skal jeg bare ligge p sofaen og lese Camilla Lckberg, fr jeg m opp og rydde litt i leiligheten ♥ Perfekt lrdag.

nsker alle som er innom en fortreffelig lrdag ♥




    Flg meg p bloglovin

Hei og velkommen til denne bloggen. Jeg er en 24 r gammel kvinne som bor i Oslo. P denne bloggen fr dere et innblikk i min hverdag og mine interesser. Min kjre kusine, Nicole, skriver noen innlegg innimellom - nesten som en fast gjesteblogger :) Er det noe dere lurer p, s er det bare ta kontakt! =)

Sk

Loading

Lenker





Blopp.no
hits